Nikka Seite 1 von 1

Die Ankunft des japanischen Whiskys wird stark Masataka Taketsuru zugeschrieben, der 1918 seine Whisky-Reise begann, als er sich auf den Weg zum berühmten Spirituosenzentrum der Kelten machte. Seine Familie betrieb eine Sake-Brauerei, die bis heute funktioniert, und lehrte ihn die Fähigkeiten zur Herstellung von Alkohol. Seine Ausbildung verbesserte er an der Universität Glasgow, wo er Chemie studierte. Dies und seine Praxis in schottischen Whisky-Destillerien gaben ihm erstaunlich tiefes Wissen über die Herstellung und Vermischung. Im Jahr 1920 heiratete er Jessie Rita Roberta Cowan und das Paar lebte einige Monate in Campbeltown. Später reisten sie noch im selben Jahr nach Japan.

Im Jahr 1934 gründete Masataka Nikka Whisky und seine erste Destillerie wurde auf der Insel Hokkaido errichtet und hieß Yoichi. Diese Region eignete sich gut zur Whisky-Produktion, obwohl ihre Lage abgelegen war. 1969 gründete er die zweite Destillerie, die Miyagikyo Distillery, bekannt als Sendai Distillery. Die ersten Whiskys wurden als Einzelfass Sendai Single Malt verkauft und nachdem Nikka 2001 die Asahi Brewery kaufte, begann die Miyagiko Distillery zu wachsen, um der staatlichen Nachfrage gerecht zu werden. Das Produktportfolio von Nikka umfasst Einzelfass-Whiskys aus beiden Destillerien sowie eine Reihe von Blended Whiskys.