Marsen Borovička

Marsen Borovička ist ein Premium-Destillat aus Wacholderbeeren, das handwerklich in der Familienbrennerei Marsen in Marcelová hergestellt wird. Es bietet einen reinen, natürlichen Geschmack und feine Waldtöne.

Das Destillat entsteht aus der Auswahl hochwertiger, gesunder Wacholderbeeren aus lokalen Obstplantagen, die von Hand sortiert und in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen ohne Luftzutritt fermentiert werden.

Anschließend erfolgt die drei-fache Destillation mit modernen Geräten, wodurch eine reine und konzentrierte Basis entsteht.

Nach der Destillation wird das Destillat mit Wasser auf 40 % Alkoholgehalt verdünnt und reift mehrere Monate oder sogar Jahre in Edelstahltanks.

Der Duft der Borovička ist intensiv und waldig – man riecht Wacholderbeeren, reine holzige Töne und einen Hauch von Natur. Der Geschmack ist sanft, harmonisch, mit einer alkoholischen Basis, ohne dramatische Rauheit, ideal als Digestif.

Marsen, gegründet im Jahr 2006, ist bekannt für seine sortenreinen Destillate – aus Aprikosen, Pflaumen, Birnen und anderen – und wurde mit mehreren Medaillen bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet; die Borovička wird im gleichen Stil hergestellt – handwerklich, in limitierten Serien und ohne Zusätze.