Labourdonnais VSOP - ausverkauft
Aussprache: { La-bour-da-neis }
Labourdonnais VSOP ist eine Mischung aus 4 bis 6 Jahre alten Rums, die in ex-Cognac-, ex-Bourbon- und ex-Whisky-Fässern reifen.
Ein feiner Duft von geröstetem Holz mit ätherischen Fruchtnoten. Weicher und warmer Auftakt im Geschmack mit einem raffinierten Abgang edler Spirituosen.
Tropische Zartheit verleiht diesem Rum eine einzigartige Raffinesse.
Zuckerrohr wird geerntet, um frischen Zuckerrohrsaft herzustellen. Frischer Zuckerrohrsaft wird gefiltert, um alle feinen Fasern zu entfernen. Dann werden Hefe und 44 Stunden in einem Tank gehalten.
Nach Erreichen der gewünschten Hefekonzentration wird ein Teil der Mischung in einen Fermentationstank überführt und frischer Saft hinzugefügt. Der Fermentationsprozess dauert 35 Stunden.
Der nächste Schritt ist die Destillation. Die Destillationskolonne hat insgesamt 39 Behälter.
Der gewünschte Destillat wird in drei verschiedenen Behältern gesammelt. Der unterste Behälter enthält den schweren Destillat, während der oberste Behälter den leichteren Destillat enthält.
Das Endprodukt verlässt die Kolonne, durchläuft den Kondensator und wird in 25.000-Liter-Tanks aus Edelstahl gesammelt.
Die Flaschen werden mit einem Alkoholgehalt von 42 % mit einem Volumen von 0,7 l gefüllt und in Geschenkverpackungen geliefert.
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