Labourdonnais Spiced Gold
Aussprache: { La-bour-da-neis }
Gewürzter goldbrauner „Craft Rum“, das ist Labourdonnais Spiced Gold!
Ein süßer Destillat aus reinem Zuckerrohrsaft mit einer Mischung aus geheimen Gewürzen und auf der Farm angebautem Zimt.
Rein, sehr süß und würzig, echter Rum von der tropischen Insel Mauritius.
Zuckerrohr wird geerntet, um frischen Zuckerrohrsaft herzustellen. Frischer Zuckerrohrsaft wird gefiltert, um alle feinen Fasern zu entfernen. Dann werden Hefe hinzugefügt und 44 Stunden in einem Tank gehalten.
Nach Erreichen der gewünschten Hefekonzentration wird ein Teil der Mischung in einen Fermentationstank überführt und frischer Saft hinzugefügt. Der Fermentationsprozess dauert 35 Stunden.
Der nächste Schritt ist die Destillation. Die Destillationskolonne hat insgesamt 39 Behälter.
Der gewünschte Destillat wird in drei verschiedenen Behältern gesammelt. Der unterste Behälter enthält den schweren Destillat, während der oberste Behälter den leichteren Destillat enthält.
Das Endprodukt verlässt die Kolonne, durchläuft den Kondensator und wird in 25.000-Liter-Edelstahltanks gesammelt.
Die Flaschen werden mit einem Alkoholgehalt von 40 % mit einem Volumen von 0,7 l gefüllt und in Geschenkverpackungen geliefert.
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