La Fée Seite 1 von 1

Die Marke La Fée, gegründet im Jahr 2000, war der erste legal destillierte Absinth in Frankreich nach fast einem Jahrhundert Verbot (seit 1915). Sie wurde von dem britischen Unternehmer George Rowley in Zusammenarbeit mit der renommierten Absinth-Historikerin Marie‑Claude Delahaye, der Gründerin des Musée de l’Absinthe, ins Leben gerufen. La Fée bedeutet "Fee", ein Symbol für die Mystik und Tradition dieses legendären Destillats.

George Rowley, inspiriert von der Absinth-Kultur in den 90er Jahren, nutzte die Bestimmungen der EU-Richtlinie 88/388/EEC, um 1998 den Import von Absinth ins Vereinigte Königreich zu legalisieren. Zwei Jahre später, im Jahr 2000, wurde La Fée Parisienne vorgestellt – der erste traditionell destillierte Absinth seit dem Verbot, destilliert in der Brennerei Cherry Rocher in der Region Rhône‑Alps. Die Marke wurde 2011 offiziell als Absinth mit Appellation anerkannt, was ihren Prestige festigte.

La Fée hat sich seitdem erweitert und bietet mehrere Varianten an: Parisienne, Blanche, Bohemian, XS Suisse, XS Française und NV Absinthe. Jede Flasche wird persönlich von Rowley und Delahaye getestet und genehmigt – wobei sie sich auf die Farbe, den Effekt des Louche (Trübung) und die Komplexität des Aromas konzentrieren – um die hohe Qualität und Treue zur historischen Rezeptur zu bewahren.