I. Urlaubs-Special: Entdecken Sie die größten Schätze Kubas
Die Urlaubszeit naht unaufhaltsam. Fast jeder von uns hatte bereits einen Plan, wie er seinen Urlaub ideal verbringen möchte, doch leider werden die meisten von uns in diesem Jahr aufgrund der Pandemie wahrscheinlich ihren Urlaub zu Hause verbringen. Wir werden davon träumen, wie es wäre, irgendwohin zu reisen, neue Ziele und neue Geschmäcker zu entdecken. Wir sind jedoch verantwortlich und müssen diese schweren Zeiten gemeinsam durchstehen.
Wir haben uns entschieden, Ihnen diesen Sommer mit einem Urlaubs-Special eine Freude zu bereiten. Nach und nach werden wir Ihnen verschiedene Urlaubsziele und den typischen Alkohol für die jeweilige Region vorstellen. Sie müssen nirgendwohin reisen und können dennoch diese einzigartigen Getränke bequem von zu Hause aus genießen.
Gute Reise und los geht's!
Kuba: die Insel der Freiheit und des einzigartigen Rums
Das erste Urlaubsziel ist ein Land, das, wenn wir die Lebensqualität nach Glück und nicht nach BIP messen würden, souverän gewinnen würde.
Diese Insel hat viele Beiworte: temperamentvoll, lebendig, leidenschaftlich, bunt, lebhaft, atmend, duftend, laut, freundlich, uralt, nostalgisch oder fröhlich. Kuba wird aufgrund seiner bewegten Geschichte und Gegenwart als „Denkmal des Sozialismus“ bezeichnet, weshalb es für Reisende einen enormen Reiz hat. Es ist auch ein Ort, der untrennbar mit hochwertigen Zigarren und gutem Rum verbunden ist. Je früher Sie Kuba besuchen, desto mehr von seiner Authentizität werden Sie kennenlernen.
Die Geschichte des kubanischen Rums
Der erste Rum auf Kuba wurde im Jahr 1600 gebrannt. Verantwortlich dafür waren vor allem einheimische Sklaven, die auf Zuckerrohrplantagen arbeiteten. Sie entdeckten, dass aus Melasse, die als Nebenprodukt bei der Zuckerherstellung entsteht, Alkohol fermentiert werden kann. Durch die anschließende Destillation von Verunreinigungen schufen sie den ersten Rum. Dieser Herstellungsprozess wurde im Laufe der Zeit immer weiter verfeinert, bis Facundo Bacardi begann, Brennereien zu eröffnen und unter der gleichnamigen Marke Rum in großen Mengen zu produzieren. Seine Pläne wurden jedoch durch die Revolution und die Verstaatlichung durchkreuzt. Alle Brennereien wurden geschlossen und die Produktion dieses Getränks wurde unter der Marke Havana Club verlagert.
Rum wurde schnell populär in ganz kolonialem Amerika und der Hauptabsatzmarkt wurden die sich formierenden jungen Vereinigten Staaten von Amerika. George Washington bestand bei seiner Amtseinführung im Jahr 1789 darauf, dass nach der Zeremonie ein Fass Rum bereitstehen müsse, um zu feiern.
Warum ist kubanischer Rum so gut?
Alles hängt von Zuckerrohr und der Umgebung ab, in der es angebaut wird. Wichtig sind vor allem Klima und Boden. In diesen Kategorien hat Kuba deutlich die Nase vorn. Der lokale Boden ist äußerst fruchtbar und das karibische Wetter so mild, dass es schwer ist, einen besseren Ort auf der Erde für den Anbau von Zuckerrohr oder Tabak zu finden.
Einzigartig ist auch der Herstellungsprozess des kubanischen Rums. Er reift mindestens zwei Jahre in Eichenfässern und wird anschließend durch Holzkohle gefiltert. Das Endprodukt muss die richtige Farbe, das richtige Aroma und den richtigen Geschmack haben. Die Herstellung erfolgt unter strenger Aufsicht von Rum-Meistern, den sogenannten Maestros Roneros, die ihre Rezepte und Verfahren streng hüten und sie seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergeben.
Bei kubanischen Rums ist es auch wichtig, unter wessen Leitung sie entstanden sind. Zum Beispiel ist Ron Jungla ein Meisterwerk von Juan Alberto Álvarez, der einer der bekanntesten kubanischen Rum-Meister ist. Unter anderem ist er auch der Schöpfer der Rums Relicario. Maestro Álvarez ist bekannt dafür, dass er die Verwendung von künstlichen Zusatzstoffen ablehnt, sodass seine Rums ein reines Naturprodukt sind.
Vigia - die Qualitätsmarke Kubas
Wie bereits erwähnt, hat Rum auf Kuba eine wirklich lange Tradition. Die höchsten Qualitäten werden als „Vigia“ bezeichnet und diese gekennzeichneten Rums waren ursprünglich als Geschenk für gastgebende Staatsoberhäupter reserviert. Das Vigia-Siegel bleibt bis heute ein Zeichen kubanischer Qualität.
Das Wort Vigia bedeutet „Aussicht“. In der Villa Finca Vigia, direkt neben der Brennerei Bodega Vigia, schrieb Ernest Hemingway einige seiner größten Werke mit Blick auf Havanna und dem Geschmack eines sprudelnden Cocktails Florida Straits im Mund. Das Vigia-Siegel ziert heute jede Flasche, die es wert ist, probiert zu werden. Zu diesen Rums gehört zum Beispiel auch Rum La Progresiva.
Neben den bereits bekannten Klassikern wie Havana oder Legendario haben wir für Sie eine Auswahl origineller Rums zusammengestellt, die Sie unbedingt probieren sollten!
Ron La Progresiva de Vigia 13
Mezcla 13 ist ein ausgezeichneter und einzigartiger kubanischer Rum zum Trinken, der nach der Tradition der Brennerei Vigia Bodega hergestellt wird, die bereits seit 60 Jahren ihre Produktionsprozesse innoviert. Es ist eine Mischung der besten kubanischen Inselrums, die von den Rum-Meisterinnen der Bodega Vigia's entworfen wurde. Es ist ein wahrer kubanischer Schatz. Genießen Sie diesen eleganten trockenen Rum mit einer Scheibe Orange und einem Eiswürfel. Das Aroma des Rums entfaltet sich in einem Progressive Old-Fashioned, in einem kubanischen Negroni oder in einem Hemingway Daiquiri. La Progresiva 13 de Vigia überschreitet die Grenzen Kubas und gehört zur Kategorie der Luxus-Rums.
Aroma: Zitrusfrüchte, Zimtgewürz, Karamell, Eichenfass, lebhaft und temperamentvoll
Geschmack: trocken mit feinem Charakter und Noten von reifen Zitrusfrüchten, Karamell, Zimt und Holz
Abgang: mittel-lang, karamellig mit Zimtnote, leicht tanninhaltig
Black Tears
Black Tears ist der erste trockene gewürzte kubanische Rum auf dem Weltmarkt. Er stammt aus einer der besten Brennereien der Insel. Es ist eine Mischung aus kubanischem Rum, voller Emotionen und exotischer Gewürze, einschließlich Mehl, Kaffee und Kakao. Kreiert für diejenigen, die nach etwas Neuem suchen. Der Rum ist nach dem berühmten Lied Lagrimas Negras von Miguel Matamoros 1928 benannt. Der bittersüße Geschmack ist das, was diesen Rum von allen anderen gewürzten Rums unterscheidet, sowie der niedrige Zuckergehalt, der für kubanische Rums typisch ist.
Aroma und Geschmack: feine und geheimnisvolle Süße von Kakao, begleitet von intensiven Kaffee- und anhaltenden Gewürzen, Zimt, Backgewürz, Chili, karamellisierten Nüssen
Abgang: elegant und ausgewogen, leicht tanninhaltig
Ron Jungla
Der Premium Ron Jungla reift zuerst in Kuba in Eichenfässern und wird anschließend nach Mallorca transportiert, wo er in Fässern des berühmten spanischen Brandys Suau weiter reift. Bei Ron Jungle geht es vor allem um die Verbindung von Aromen aus der Karibik und Spanien, Kuba und Mallorca.
Die Inspiration für diese Verbindung stammt vom Gründer der Marke Bodegas Suau selbst. In der Mitte des 19. Jahrhunderts segelte der Seemann Don Juan Suau Bennasara mit Leidenschaft auf dem Schiff "El mallorquina" durch die karibischen Inseln. Doch er kehrte immer zu seiner mallorquinischen Frau zurück, mit der er schließlich eine Brennerei gründete. Hinter dem Rum Ron Jungla steht Maestro Roner Juan Alberto Álvarez. Das Ergebnis ist ein Getränk mit einem feinen, dennoch angenehm ausgeprägten Geschmack, in dem fruchtige Noten dominieren, mit einer feinen Holznote im Hintergrund. Der Abgang ist warm.
Probieren Sie diese ausgezeichneten Rums und genießen Sie den Geschmack Kubas bequem von zu Hause aus. In unserem Angebot finden Sie auch weitere kubanische Rums.
