Dieser in Fässern reifende Gin wird von den belgischen Brennmeistern Filliers aus Dry Gin 28 zusammen mit 28 sorgfältig ausgewählten Pflanzen hergestellt, deren Basis Wacholder ist. Er reifte etwa vier Monate in mittelstark getoasteten Limousin-Fässern, in denen zuvor Cognac war, was ihm zusätzliche Tiefe und vanillige Cremigkeit verleiht. Fassgereifter Gin kommt derzeit wirklich zu seinem Recht als Kategorie, und wenn Sie dieses Getränk mit guter Struktur und Geschmack probieren, werden Sie sofort verstehen, warum.
Geruch: Orangen- und Limettenätherische Öle weichen Florentiner, Vanillepudding, Mandeln und dem Duft von Orangenbrot und -kuchen.
Geschmack: Neben der cremigen Wacholdernote spüren Sie Zitrusfrüchte, insbesondere Zitrone.
Abgang: trockenend mit Noten von Orange und Zitruskuchenglasur.
Gesamteindruck: ein weiterer prächtiger Gin von Filliers, der eine Zeit lang in Cognacfässern aus Limousin reift und ihm eine feine vanillige Kuchennote verleiht, die Sie sowohl im Geschmack als auch im Duft spüren werden.
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