Erfolgreiche Frauen in der Welt des Whiskys
Jedes Jahr, am 8. März, feiern wir einen besonderen Tag, der den Frauen gewidmet ist. Der Internationale Frauentag dreht sich jedoch nicht nur um Schönheit und Zartheit. Sein Ursprung liegt vor allem im Entschluss, für sich selbst und Gleichheit in Bereichen zu kämpfen, die einst von Männern dominiert wurden.
Und die Welt des Alkohols ist da keine Ausnahme. Im letzten Jahr haben wir Sie mit drei erfolgreichen Frauen in der Rum-Welt bekannt gemacht. In diesem Jahr stellen wir Ihnen drei außergewöhnliche Frauen vor, die zu Ikonen in der Whisky-Welt geworden sind. Interessanterweise herrschen in der Whisky-Welt freundschaftliche Beziehungen, selbst zwischen konkurrierenden Destillerien, und es könnte Sie überraschen, dass hinter mehreren Marken berühmter Whiskys gerade eine der Frauen steht, die wir Ihnen gleich vorstellen werden.
Rachel Barrie
aktuelle Master Blenderin der Marken GlenDronach, BenRiach und Glenglassaugh
früher Whisky Bowmore, Laphroaig und Ardmore
Rachel Barrie beschäftigt sich seit fast 30 Jahren mit Whisky. Sie ist eine der wenigen weiblichen Master Blenderinnen weltweit und verantwortlich für die Herstellung einiger der besten schottischen Single Malts. 2003 wurde sie Master Blenderin.
Eine der ersten Firmen, in der sie ihr Talent und Wissen voll zur Geltung brachte, war Glenmorangie. Dort widmete sie sich nicht nur dem gleichnamigen Whisky Glenmorangie, sondern auch den Single Malts Ardbeg und Glen Moray. Später wechselte sie zu weiteren bedeutenden schottischen Whisky-Marken: Bowmore, Auchentoshan, Glen Garioch Single Malts, Laphroaig, Ardmore Whisky. Und aktuell hat sie unter ihren Fittichen die Whiskys GlenDronach, BenRiach und Glenglassaugh.
Ihre Philosophie ist es, den besten Charakter jeder Whisky zu entwerfen und „zu nähren“, während sie sanft zur Perfektion abgestimmt wird. In allem, was sie tut, ist Authentizität fest verwurzelt. Rachel zögert nicht, Normen zu überschreiten und ständig etwas Neues zu schaffen, ständig etwas zu verbessern und neue Perspektiven zu entdecken.
Rachel Barrie stammt aus Aberdeenshire in Schottland. Sie hat mit Auszeichnung Chemie an der Universität Edinburgh studiert und begann ihre Karriere ursprünglich als Wissenschaftlerin am Schottischen Forschungsinstitut für Whisky, wo sie sich mit der Optimierung des Geschmackscharakters von Whisky während der Destillation und Reifung beschäftigte. Sie hat zahlreiche Auszeichnungen für ihre Arbeit an erfolgreichen und weltweit ausgezeichneten Whiskys erhalten. Rachel hat bisher Whisky aus über 150.000 Fässern verkostet.
Sie ist Jurorin bei internationalen Alkoholwettbewerben und aktiv in der Branche. Im Juli 2018 erhielt sie einen Ehrendoktor für ihre Verdienste und Kenntnisse über die Alchemie der Whiskyherstellung.
In Interviews gibt sie an, dass sie gerne TED Talks verfolgt und wenn sie gerade nicht mit dem Mischen von Whisky beschäftigt ist, spielt sie Klavier, liest, kocht gerne und widmet sich Outdoor-Aktivitäten. Mit ihrem Mann besitzt sie eine Sammlung von sieben Vintage-Motorrädern.
Kirstie McCallum
aktuelle Master Blenderin von Whisky Crabbie, The Pogues und Aber Falls
früher Bunnahabhain, Deanston, Tobermory und Glen Moray
Kirstie ist seit über 20 Jahren in der Whisky-Welt tätig. Sie hat einen Doktortitel in analytischer Chemie von der Glasgow Caledonian University und kann auf Erfolge zurückblicken, die das Ergebnis ihrer Erfahrungen und ihres umfangreichen Wissens über Whisky sind.
Sie war am Mischen verschiedener Whiskys beteiligt, aber am meisten wird Sie wahrscheinlich interessieren, dass Kirstie Senior Blenderin der gefragten Marken Bunnahabhain, Deanston und Tobermory war und später Head of Whisky Creation für Glen Moray Whisky.
Nach dem Studium wollte sie ursprünglich in der Pharmaindustrie arbeiten. Da es damals keine freien Stellen gab, nahm sie einen vorübergehenden Job in einer Destillerie an. Und das war der Anfang, in der Whisky-Welt blieb sie mit großem Erfolg.
Der beliebteste Teil ihrer Arbeit ist angeblich das Mischen von Whisky, das die Auswahl von Fässern, verschiedenen Geschmäckern und deren gemeinsames Abstimmen umfasst. Laut Kirstie werden Whisky-Blends oft übersehen. Sie selbst betrachtet das Mischen von Whisky jedoch als eine wahre Kunst, in der die Geschmäcker verschiedener Whiskys zu einem einzigen schönen, einheitlichen Geschmacksprofil verschmelzen.
Sie hat sich immer als große Whisky-Fan betrachtet und genießt ihn nicht nur pur, sondern auch in Form von Long Drinks und Cocktails. Laut Kirstie gibt es keinen richtigen Weg, Whisky zu genießen; wir sollten einfach den Geschmack von Whisky immer so genießen, wie es unseren Geschmacksnerven entspricht.
Kirstie ist neben Whisky eine große Liebhaberin des Reisens und von Urlauben. Sie besucht gerne neue Orte, lernt neue Menschen und Kulturen kennen, liebt Ausflüge und Besichtigungen. Sie ergänzt dies mit Entspannung am Pool mit einem (Whisky-)Drink in der Hand. Am meisten hat sie die USA und Florida ins Herz geschlossen, aber auch Finnland gehört zu ihren Lieblingsländern wegen der wunderschönen Landschaft und fantastischen Menschen sowie Spanien wegen des Gourmetessens.
Außerdem ist sie eine leidenschaftliche Motorsport-Fan und nimmt jährlich an so vielen Rennen der World Rally Championship teil, wie es nur möglich ist.
Rita Taketsuru (Jessie Roberta Cowan)
die Mutter von japanischem Whisky Nikka
Zu guter Letzt möchten wir Ihnen auch eine der Frauen in der Whisky-Welt der Vergangenheit vorstellen. Genauso wie die Gesellschaft hat auch die Whisky-Welt große Veränderungen durchgemacht. Im Vergleich zu Rachel Barrie und Kirstie McCallan könnte Rita Taketsuru auf den ersten Blick nur als schwache Abwandlung ihrer Erfolge erscheinen. Im Kontext ihrer Zeit ist sie jedoch ein großer Name.
Rita war die Frau des Gründers des japanischen Whiskys Nikka Whisky. Sie wurde 1896 in der kleinen Stadt Kirkintilloch (nahe Glasgow) geboren. Ihr Leben änderte sich erheblich, als sie einen leidenschaftlichen Chemiker aus einer wohlhabenden japanischen Familie traf, die seit Generationen der Sake-Herstellung gewidmet war. Er kam nach Schottland, um Wissen und Erfahrungen in der Whisky-Herstellung zu sammeln, und unterrichtete in seiner Freizeit ihren Bruder in Judo. Rita verliebte sich in den jungen Mann und heiratete ihn 1920 trotz des Widerstands beider Eltern und zog nach Japan.
Während sie in ihrer Heimat Schottland weniger bekannt ist, wurde sie in Japan, ihrem Adoptivland, berühmt. Rita half 40 Jahre lang ihrem Mann, die bekannteste und erfolgreichste japanische Whisky-Destillerie aufzubauen, die heute zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. Rita war nicht nur eine starke moralische Unterstützung für ihren Mann beim Aufbau der Destillerie, sondern half, wenn nötig, auch dabei, Geld für die Destillerie zu beschaffen, indem sie Klavier- und Englischstunden gab. Sie passte sich sehr gut an die japanische Kultur an (angeblich kehrte sie nach der Hochzeit nur zweimal nach Schottland zurück) und baute ein Netzwerk von Kontakten auf, das half, Investoren für die Destillerie zu gewinnen. Obwohl sie einen großen Beitrag zur Entstehung des japanischen Whiskys leistete, hatte sie es selbst in Japan nicht sehr einfach. Als Ausländerin in einem Land, das während des Zweiten Weltkriegs im Konflikt mit Großbritannien stand, wurde sie allgemein des Spionierens verdächtigt. Rita hielt jedoch die Situation aus. Die Destillerie florierte, und Rita wurde nach ihrem Tod im Jahr 1961 in Japan schließlich geehrt, indem man eine Hauptstraße in der Stadt Yoishi, wo sie lebte, nach ihr benannte.
