Don Pepe Castillo Caturra 500 g

Dieser ausgewählte Kaffee Don Pepe Castillo Caturra stammt aus der Region Quindío im Herzen der kolumbianischen Anden. Er wird unter Hochgebirgsbedingungen in einer Höhe von 1.380 – 1.810 m ü. d. M. angebaut, was eine langsame Reifung der Kirschen und ein komplexes Geschmacksprofil gewährleistet.

Die Kombination der Sorten Castillo und Caturra bringt stabile Qualität, Widerstandsfähigkeit und gleichzeitig außergewöhnliche sensorische Eigenschaften. Der Kaffee wird nach der gewaschenen Methode verarbeitet, die die Reinheit der Aromen und die frische Säure betont.

Don Pepe Castillo – Caturra bietet eine attraktive Geschmacksvielfalt mit Noten von (Rohrzucker), Nüssen, Zuckerrohr und Schokolade. Es ist ein Kaffee mit einem harmonischen Körper, einem angenehm süßlichen Nachgeschmack und einem feinen nussigen Aroma, das Liebhaber von mittelgerösteten Bohnen zu schätzen wissen.

In der Tasse wirkt er ausgewogen und sein Profil eignet sich für den täglichen Genuss, überrascht jedoch gleichzeitig mit tieferen Geschmacksschichten.

Der Kaffee ist 100 % Arabica und eignet sich zur Zubereitung von Espresso, aber auch für alternative Methoden wie die Moka-Kanne oder die French Press. Dank der mittelhellen bis mittleren Röstung behält er fruchtige Noten sowie eine süße schokoladig-nussige Komponente.

Um ein volles Geschmackserlebnis zu erzielen, empfehlen wir, das Mahlen je nach Zubereitungsart anzupassen und Wasser mit einer Temperatur von etwa 92 – 94 °C zu verwenden. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Tasse mit klarem Profil und feinem Nachgeschmack.

Der Kaffee wird von der Firma ST. Nicolaus in 500 g Verpackungen vertrieben.