Chateau de Jau AOP Côtes du Roussillon 2021

Chateau de Jau AOP Côtes du Roussillon 2021 ist ein feiner roter französischer Wein, der aus den Rebsorten Syrah, Grenache Noir und Carignan im Verhältnis 50/30/20 hergestellt wird. Die Rebsorten wachsen auf lehmig-kalkhaltigem Boden in der Weinbauregion Languedoc-Roussillon im mediterranen Klima.

Verschiedene Rebsorten, die von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Anschließend durchlaufen sie eine traditionelle Vinifikation und Mazeration von 2 bis 3 Wochen. Reift in Edelstahltanks und Weinkellern des Weinguts.

Passt perfekt zu Käse, Wurstwaren und gegrilltem rotem Fleisch. Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 18 °C zu servieren. Es handelt sich um einen biologischen Wein.

Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: reichhaltig, rote Früchte, Kirschen, Tannine
Geschmack: angenehm, bitter-sauer, Johannisbeeren, Gewürze
Abgang: mittellang, rote Früchte, Vanille, Pflaumen