Balan Merlot Veneto 2021
Wähle die passenden Gläser und Käsespezialitäten, die seinen Geschmack perfekt ergänzen.
Balan Merlot Veneto ist ein roter, trockener, italienischer Wein. Er stammt aus den Weinbergen in der Region S. Ambrogio di Trebaseleghe, Weinberge in der Umgebung der Firma Balan, in einem Gebiet, das immer als "Grion" bekannt war. Lehmige Böden mit großen Schichten, äußerst kompakt und tonhaltig. Der Jahrgang des Weins ist 2021. Die Traubensorte ist 100 % Merlot.
Es handelt sich um zwei verschiedene Klone der Merlot-Sorte, die gemeinsam vinifiziert wurden. Fermentation in Zementtanks. Reifung 6 Monate in Barriquefässern (ein Drittel des Fasses ist neu, die anderen wurden bereits zwei oder dreimal zuvor verwendet). Drei Monate Reifung in der Flasche. Es wird empfohlen, mit dieser Verfeinerung fortzufahren.
Wir empfehlen, ihn zu gebratenem rotem Fleisch, Wild, Pasta mit Fleischsoße und gereiftem Käse zu servieren.
Farbe: intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Geruch und Geschmack: Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschmarmelade, Vanille, Minze
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