6 Tipps für irischen Whiskey, den Sie sich am St. Patrick's Day nicht entgehen lassen sollten
Jährlich wird der 17. März, der St. Patrick's Day, als eines der markantesten Feste angesehen. Irische Pubs platzen aus allen Nähten und außerhalb der Corona-Pandemie wurden sie weltweit von fröhlichen Paraden in grüner Kleidung begleitet. Die Straßen füllen sich mit Menschen in grüner Kleidung, verkleidet als Leprechauns (kleine irische Kobolde, die Glück bringen), überall erscheinen Kleeblätter und traditionelle irisch-keltische Musik erklingt.
Dieses Fest wird nicht nur auf dem Gebiet Irlands gefeiert, sondern überall dort, wo irische Einwanderer, ihre Nachkommen und Freunde der irischen Kultur leben. In New York wird die Tradition der Paraden seit 1762 aufrechterhalten, als an diesem Tag Hunderttausende von Menschen die Fifth Avenue entlangmarschieren. Das Opernhaus in Sydney erstrahlt in grünem Licht und Städte wie Chicago färben sogar ihre Flüsse smaragdgrün.
St. Patrick gilt als der bekannteste Schutzpatron Irlands, der angeblich die Schlangen (die die heidnischen Götter symbolisieren) aus Irland vertrieben und das Christentum ins Land gebracht hat. Was einst ein rein christliches Fest zur Feier seines Lebens war, hat sich allmählich auch zu einer Feier der irischen Kultur und Traditionen entwickelt. Dazu gehört auch der echte irische Whiskey (ja, im Gegensatz zu schottischem Whisky wird irischer Whiskey korrekt mit „-ey“ am Ende geschrieben). Bis zum Jahr 1600 destillierten und genossen die Iren ihn über Jahrhunderte hinweg, weshalb es im Land einst Tausende von Brennereien gab (die später aufgrund von Steuer- und Rechtsbeschränkungen verschwanden und nur noch eine Handvoll übrig blieb).
Irischer Whiskey wird aus fermentiertem Getreidebrei (oft aus gemälzter und ungemälzter Gerste) hergestellt, reift mindestens 3 Jahre in Holzfässern und enthält mindestens 40 % Alkohol. Auch wenn es nicht zwingend erforderlich ist, wird er oft bis zu dreimal destilliert, und obwohl es sich meist um Blended Whiskey handelt, finden Sie darunter auch großartige Single Malt Abfüllungen.
Der St. Patrick's Day ist bei uns eher eine kleinere Barangelegenheit, weit entfernt von der Atmosphäre, die in anderen Ländern herrscht. An diesem Tag können Sie jedoch zumindest zur Inspiration nutzen und einen der besten und angesehensten irischen Produkte probieren – den echten irischen Whiskey:
The Whistler
Neuheit auf Svetnapojov.sk bald im Verkauf! The Whistler ist eine neue Marke irischen Whiskeys. Er wird von der Familienbrennerei Boann Distillery hergestellt, die 2015 von der Familie Cooney gegründet wurde, jedoch auf jahrzehntelangen Kenntnissen, Geschmäckern und großer Leidenschaft basiert. Trotz der jungen Geschichte haben sie bereits mehrere Auszeichnungen erhalten. Sie produzieren großartigen Whiskey, der abschließend in Fässern des renommierten Pedro Ximénez Sherrys, Oloroso Sherrys, in Fässern des Marsala-Weins aus Sizilien sowie großartigen Single Malt und Single Grain Whiskeys reift. Interessant ist die sogenannte Whiskey-Trilogie, in der Sie Double Oaked, Irish Cream und Irish Honey Whiskey finden, die mit Honig aus ihrer eigenen Familienimkerei aromatisiert ist.
Gelston’s
"Ehre, Integrität und Ehrlichkeit!" Hinter dem Credo der Marke Gelston's Old Irish Whiskey verbirgt sich dreifach destillierter Premium-Irischer Whiskey. Die Marke wurde 1830 von Samuel Gelston gegründet – einem erfolgreichen Wein- und Whiskeyhändler aus Belfast. Er widmete sich ständig dem Malz, der Reifung, dem Mischen und Abfüllen von Whiskey, was er mit Experimenten zur abschließenden Reifung in außergewöhnlichen Fässern verband. Nach seinem Tod wurde die Marke von der Familie Neill übernommen und wird bis heute erfolgreich weitergeführt. Der Name Samuel Gelston blieb der Marke erhalten, da er zum Synonym für Qualität und Innovation wurde. Nach dem Vorbild seines ursprünglichen Gründers experimentieren sie bis heute mit der Reifung in Fässern von Sherry, Rum und Pinot-Wein. Aus ihrem Portfolio können Sie nicht nur Whiskey von außergewöhnlicher Qualität probieren, sondern auch eine Vielzahl beeindruckender Geschmäcker.
Auf Svetnapojov.sk finden Sie ihn derzeit in Form von Gelstone's Single Pot Still und auch Single Malt Whiskey.
Peaky Blinder
Sadler's Peaky Blinder trägt ein Stück alten Rebellengeistes und Unruhe. Dieser Whiskey wird von der Familie Sadler hergestellt, die sich seit 1861 der Brennerei und Bierproduktion widmet. Nach fast einem Jahrhundert des Verkaufs von Erfahrungen und Wissen schufen sie auch diesen markanten und außergewöhnlich glatten, dreifach destillierten irischen Whiskey, der nur in kleinen Chargen hergestellt wird. Es handelt sich um einen Blended Irish Whiskey, der auf den Etiketten Mitglieder einer viktorianischen Gang zeigt, die einst die Straßen von Birmingham terrorisierte. Peaky Blinder hat auf dem Etikett Stephen McHickie, der im Alter von 25 Jahren berüchtigt fotografiert wurde, als er beim Einbruch in ein Stoffgeschäft nur 11 Blocks von seinem Zuhause erwischt wurde.
The Pogues
Wenn der St. Patrick's Day mit typischer irischer Musik verbunden ist, hat er auch eine Verbindung zu Whiskey gefunden! The Pogues ist der offizielle irische Whiskey der legendären keltischen Punkband The Pogues. Er wird in Skibbereen, im kühlen mesothermalen Klima von West-Cork, und nur in kleinen Mengen hergestellt. Für seine Herstellung wird nur Gerste und Quellwasser von den Emerald Islands verwendet. Er hat einen angenehm glatten und mutigen Geschmack.
Bonusinfo: The Pogues Whiskey enthält angeblich den höchsten Anteil an Gerste aller Blended Irish Whiskeys, kunstvoll gemischt von Barry Walsh und Frank McHardy.
Writers Tears
Weitere irische Whiskeys, die (nicht nur am St. Patrick's Day) Beachtung verdienen, sind Writers Tears und The Irishman. Sie stammen von der Brennerei Walsh Whiskey, die 1999 von Bernard und Rosemary Walsh gegründet wurde.
Writers Tears ist ein ausgezeichneter Whiskey aus Irland, der Inspiration und Kunst vereint. Inspiration für seine Schaffung war die goldene Ära des irischen Whiskeys, die Pot-Still-Destillationsmethode und ihre lange, anhaltende Verbindung zu kreativen Denkern und Künstlern des 19. und frühen 20. Jahrhunderts. Diese Zeiten waren nicht nur die goldene Ära des irischen Whiskeys, sondern auch der irischen Schriftsteller, Dichter und Theaterdramatiker. Irland war damals das Land mit der höchsten Whiskeyproduktion und die Heimat literarischer Giganten, darunter Schriftsteller wie George Bernard Shaw, Oscar Wilde, James Joyce, Samuel Beckett und viele andere. Es war jedoch auch eine Zeit, in der in Irland eine Welle gegen die moderne Destillation mit Coffey Stills aufkam. Um die eigene traditionelle Produktion zu schützen, wurde eine Art Whiskey als wertvoller angesehen – es handelte sich um eine meisterhafte Mischung aus Pot Still und Gerstenwhiskey, beide in kupfernen Kesseln destilliert, die in dieser Zeit den Namen „Champagner unter den Whiskeys“ erhielt. Auch die besten irischen Schriftsteller schätzten ihn. Wahrscheinlich nicht so sehr wegen seiner inspirierenden Qualitäten, sondern wegen seines vollen Körpers, des geschmacklich reichen Profils und der cremigen Textur. Egal, ob Sie daran glauben oder nur lächeln, es wird gesagt, dass diese Whiskey so sehr geliebt wurde, dass sie anstelle von salzigen Tränen Whiskey vergossen.
Writers Tears ist auch heute ein außergewöhnliches Produkt. In seinem Buch "101 Whiskeys to try before you die" empfiehlt es auch der Autor Ian Buxton. Und das ist bereits eine ernsthafte Referenz, die es wert ist, ausprobiert zu werden. Die Entscheidung, welche von ihnen die beste ist, kann Ihnen auch ein Set von drei Miniaturen mit drei verschiedenen Arten dieses Whiskeys in einer Buchform erleichtern. Definitiv empfehlenswert!
The Irishman
Zum Schluss möchten wir Ihnen auch die Marke The Irishman vorstellen. Es handelt sich um einen Premium-Irischen Whiskey, der ähnlich wie Writers Tears von der goldenen Ära des irischen Whiskeys inspiriert wurde. The Irishman ist jedoch ein Whiskey, der auf alten Rezepten basiert, die keine Konkurrenz hatten. Er hat eine große Anzahl von Auszeichnungen und ist aufgrund seiner hohen Qualität und gleichzeitig angenehmen Preises stabil beliebt. Achtung, es ist ein Whiskey, der nicht für das Lagerfeuer gedacht ist! Für seine Einzigartigkeit sollten Sie ihn lieber bei guten Gesprächen genießen, bei denen Sie jeden Schluck auskosten können. Dieser Whiskey ist in verschiedenen Varianten erhältlich, von Single Malt Pot Still, Cask Strength mit einem Alkoholgehalt von Fassstärke bis hin zu Versionen mit einem Finish in karibischen Fässern oder Fässern von Marsala-Wein. Es liegt an Ihnen, welche Abfüllung Sie am meisten anspricht. Wir sind uns jedoch sicher, dass Sie den Whiskey The Irishman lieben werden.
