III. Urlaubs-Special: Entdecken Sie Kentucky, die Heimat des Bourbons
Urlaub im Bundesstaat “Bluegrass”
Wenn Sie den wahren Geist von Kentucky entdecken und kosten möchten, müssen Sie das Geburtsland des Bourbons - Bluegrass besuchen. Nur der Bundesstaat Bluegrass hat die perfekte Kombination aus geeignetem subtropischem Klima und reinem kalkhaltigem Wasser, die für die Herstellung des besten Bourbons der Welt erforderlich ist.
Nehmen Sie an der Destillerietour “Kentucky Bourbon Trail” teil, bei der Sie das ursprüngliche und einzige originale Getränk made in USA kennenlernen. Probieren Sie einzigartige authentische Gerichte in den lokalen Restaurants, in denen Bourbon eine unverwechselbare Rolle spielt.
Kentucky empfehlen wir im September zu besuchen, wenn die Einheimischen den Nationalen Monat des Bourbondeliktserbes feiern. Es werden zahlreiche Festivals und Konzerte organisiert, die nur so "überquellen" von hochwertigem Bourbon.
Wenn Sie nach Abenteuer in der Natur suchen, können Sie am Staffellauf Bourbon Chase teilnehmen, der 200 Meilen (ca. 328 km) entlang des legendären Kentucky Bourbon Trail misst.
Was ist Bourbon eigentlich?
Bourbon ist eine spezifische Art von Whiskey und wird hauptsächlich in den USA (vor allem im Bundesstaat Kentucky) hergestellt. Die Mischung, aus der Bourbon destilliert wird, muss gemäß einer Richtlinie von 1964 mindestens 51% Mais, Roggen, Weizen, gemälzter Gerste oder gemälztes Roggenkorn enthalten. Dieses köstliche Getränk darf keine zusätzlichen Zutaten enthalten, und das einzige erlaubte Zusatzmittel ist Karamellfarbe.
Die Fässer, die zur Reifung von Bourbon verwendet werden, dürfen nur einmal verwendet werden. Sie werden ausschließlich aus amerikanischer Eiche hergestellt und vor der Verwendung ausgebrannt. Die Mischung reift mindestens 2 Jahre in ihnen, und der Destillat muss dabei auf maximal 80% gebrannt werden, beim Abfüllen in die Fässer darf er maximal 62,5% haben, und die Abfüllung erfolgt bei einer Stärke von mindestens 40%.
Was ist der Kentucky Bourbon Trail?
Die Route des Kentucky Bourbon Trail umfasst derzeit mehr als 18 Destillerien, die sich im Gebiet von Kentucky befinden. Die Route wurde 1999 populär, als sie von lokalen Enthusiasten bekannt gemacht wurde, um den Tourismus nach Kentucky zu bringen. Diese Reise bietet den Besuchern einen detaillierten Einblick in den Herstellungsprozess, die Geschichte und die Kunst, die mit Bourbon verbunden sind. Natürlich gibt es überall Verkostungen.
Hier ist eine Liste der Destillerien, die Sie während Ihrer Reise besuchen können:
- Bulleit Distilling Company
- Evan Williams Bourbon Experience
- Four Roses Bourbon
- Heaven Hill Distilleries, Bourbon Heritage Center
- Jim Beam
- Maker’s Mark
- Lexington Brewing & Distilling Company
- Wild Turkey Bourbon
- Woodford Reserve
- Angel’s Envy
- Stitzel-Weller Distillery
- Rabbit Hole
- Michter’s Distillery
- Old Forester
- Lux Row
- Bardstown Bourbon
- O.Z. Tyler
Für die Besichtigung aller Destillerien benötigen Sie mindestens fünf Tage, ideal sind sechs bis sieben Tage. Die Touren dauern etwa eine Stunde und enden immer mit einer Verkostung.
Rebellischer Bourbon in Bardstown
Im Rahmen der Reise empfehlen wir einen Halt in der Destillerie Lux Row in Bardstown, die seit über 150 Jahren hervorragenden Bourbon Rebel Yell herstellt. Seit 2018 hat sich die Destillerie im Bourbon Country einen Namen gemacht, indem sie die Tradition ehrt, aber gleichzeitig ihren Whiskey anders macht.
Es ist ein unvergleichliches Erlebnis, die Destillerie zu besuchen, die aus 6 Lagerräumen mit einer Gesamtfläche von mehr als 5.500 m2 besteht. Im Rahmen der Tour haben Sie die Möglichkeit, 13 Fuß hohen Still Pot zu sehen, in dem weiterhin die besten Bourbons gemischt werden, einschließlich Rebel Yell und seinen Partnern Ezra Brooks, David Nicholson oder Blood Oath.
Wie man Bourbon genießt
Wie andere Whiskeys sollte auch Bourbon am besten pur bei Zimmertemperatur getrunken werden, alternativ können Sie ihn mit ein paar Tropfen Wasser verdünnen. Oft wird er mit Eis oder mit Soda serviert, was jedoch nicht ermöglicht, den Bourbon in vollem Geschmack zu genießen. Sie können ihn auch in klassischen Cocktails wie Horse's Neck, Manhattan, Bourbon Smash oder Old Fashioned genießen.
Bourbon wird auch zum Kochen verwendet. Am besten genießen Sie ihn in Saucen zu würzigen Gerichten, wie Grit Cakes mit Schinken, serviert mit Bourbon-Mayonnaise, Kentucky Bourbon Chili oder gegrilltem Steak auf Bourbon.
Wenn Kentucky weit weg ist, zögern Sie nicht und wählen Sie etwas aus unserem Angebot an echten amerikanischen Bourbons.
