Tomatin Seite 1 von 1

Die Tomatin Brennerei zur Whiskyherstellung wurde 1897 gegründet. Sie befindet sich auf einer Höhe von 313 m direkt westlich des gleichnamigen Dorfes und stillt ihren Durst mit einer jährlichen Kapazität von 5 Millionen Litern reinem Wasser aus dem Allt-na-Frithe. Kurzzeitig wurde sie zu Beginn des 20. Jahrhunderts geschlossen und später begann sie sehr erfolgreich zu werden – in den 1950er Jahren begann sie, die Anzahl ihrer Brennblasen zu erhöhen, wobei die letzte 1974 eingerichtet wurde, sodass ihre Gesamtzahl beeindruckende 23 erreichte, obwohl 11 davon im Jahr 2002 demontiert wurden.

Nach der Liquidation der vorherigen Eigentümer der Tomatin Distillers Company im Jahr 1985 wurde die Tomatin Brennerei der erste schottische Hersteller von Single Malt Whisky, der von einem japanischen Unternehmen gekauft wurde. 1986 kauften Takara Shuzo und Okara Tomatin, das heute eines der größten schottischen Brennereien ist. Tomatin hat nicht nur eine beträchtliche Kapazität, sondern kann auch mit einer eigenen Küferei und 14 Lagerhäusern aufwarten, die fast so groß sind wie die größte japanische Brennerei, Hakushu, im Besitz von Suntory.

Sie genießen den Luxus der unabhängigen Abfüllung, obwohl die Produktpalette klein ist. Der schottische Whisky von Tomatin wird auch in vielen Mischungen verwendet, insbesondere in der bekannten Produktreihe The Antiquary. Heute läuft die Brennerei auf voller Kapazität und produziert hauptsächlich torffreien Malt Whisky. Nachdem Takara Shuzo die Anteile von Okara gekauft hat und nach der anschließenden Fusion, gehört die Brennerei jetzt zur Marubeni-Gruppe.