Talisker The Wild Blue

Diese limitierte Edition des Whiskys Talisker mit dem Namen The Wild Blue stammt aus der legendären Brennerei Talisker auf der Isle of Skye, die 1830 gegründet wurde. Der Whisky reift zunächst in Bourbonfässern, bevor er 16 Monate in Fässern mit südafrikanischem Rotwein von der Atlantikküste veredelt wird, was wir bei der Marke Talisker zum ersten Mal erleben.

Abgefüllt ist er mit einer Stärke von 48,2% ABV, wahrscheinlich ohne Kältefiltration. Der Whisky ist jedoch gefärbt.

In der Nase dominiert ein intensiver Rauch, vermischt mit maritimen Noten wie getrockneten Algen und Meersalz. Außerdem können wir rote Früchte wie getrocknete Cranberries und Johannisbeeren wahrnehmen.

Am Gaumen ist der Whisky cremig und samtig, man spürt Noten von Johannisbeeren, Feigen, Trockenfrüchten, schwarzem Pfeffer und Chili, die sich mit salzigem, maritimem Rauch vermischen. Am besten genießen Sie den Whisky pur bei Zimmertemperatur. Ein paar Tropfen Wasser helfen jedoch, seine süßeren Noten und Aromen zu entfalten.

Dieser außergewöhnliche Whisky eignet sich hervorragend für langsames, meditativen Genießen. So können Sie das Zusammenspiel von Meer, Terroir und Handwerk am besten würdigen. Von jedem Verkauf wird auch ein Beitrag an die Stiftung Blue Marine zur Wiederherstellung von Küstenlebensräumen (Biotopen) gespendet.