Suze

Suze ist ein traditioneller Aperitif, der aus Wurzelbitter hergestellt wird und für seine ausgeprägte Bitterkeit und aromatischen Kräutercharakter bekannt ist. Dieses ikonische Getränk hat seinen Ursprung in Schweiz, hat jedoch seine Popularität vor allem in Frankreich erlangt, wo es zu einem der klassischen Aperitifs wurde.

Die Marke Suze ist seit Generationen für ihr originales Rezept und die traditionelle Herstellungsweise bekannt, die Wurzelbitter mit verschiedenen aromatischen Pflanzen kombiniert. Genau diese Kombination schafft das charakteristische Geschmacksprofil mit einer feinen Balance zwischen Bitterkeit und Kräuterfrische.

Im Jahr 1885 wurde das ursprüngliche Schweizer Rezept an den französischen Unternehmer Fernand Moureaux verkauft, der begann, den Likör in Frankreich herzustellen und ihn allmählich zu einem der bekanntesten französischen Aperitifs machte.

Suze hat einen niedrigeren Alkoholgehalt (15 %), was es ideal für einen leichten Aperitif macht. Am häufigsten wird es pur mit Eis, mit Tonic oder als Bestandteil von Cocktails serviert, wo seine ausgeprägte Bitterkeit den Getränken einen interessanten Charakter verleiht.