Speyburn 10 Jahre

Diese 10-jährige Single Malt Whisky erhielt die Goldmedaille beim World Spirits Competition in San Francisco im Jahr 2006. Ein Klassiker aus der Brennerei Speyburn.

Whisky entsteht ausschließlich aus Gerstenmalz und Wasser, das aus den Quellen Broad Burn und Granty Burn in der Umgebung der Brennerei Speyburn stammt. Die Destillation erfolgt in traditionellen kupfernen Destilliergeräten. Anschließend reift der Whisky 10 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche - in Ex-Bourbon-Fässern und in Ex-Sherry-Fässern (spanische Sherry-Fässer) - wodurch er seine außergewöhnliche Süße und Tiefe erhält.

Das Aroma ist recht zitrusartig und aromatisch. Zuckrige Orangenschalen und Kräutertöne, Holzspäne und Kieferöl, Minzblätter und winterliche Gewürze. Ihnen entgehen nicht die Töne von Malzgerste und die Süße des Getreides.

Der Geschmack ist mittelkräftig und ziemlich glatt, und Sie finden gut ausgewogene Töne von Getreidesüße, Trauben, Datteln und Malzextrakt sowie Anis mit Anklängen von etwas Kräuterigem und einem Hauch von Rauch. Der Abgang ist recht lang, mit viel Gerste.

Diese Whisky sollte pur, gerne bei Zimmertemperatur, oder mit einem sehr feinen Tropfen Wasser serviert werden, der es ermöglicht, mehr fruchtige und würzige Schichten zu öffnen. Er eignet sich als Whisky für den alltäglichen Genuss oder für den Einstieg in die Verkostung, oder als sanfte Basis für Cocktails, bei denen wir keine Dominanz, sondern eher einen unterstützenden süßen Charakter wünschen.