Smith & Cross Rum

Smith & Cross Rum ist ein blended rum aus schwerem Rum im Stil Wedderburn und mittelvollem Rum Plummer, die für ihre Noten von exotischen Früchten und Gewürzen bekannt sind. Die unvergleichliche Komplexität dieses Rums bietet eine Reise durch die Sinne von Geruch und Geschmack, was ihn zu einem historischen Grundpfeiler klassischer Rum-Getränke gemacht hat. Natürlich ist dieser jamaikanische Melasse-Rum weder gefiltert noch aromatisiert.

In der Nase vermischen sich intensive tropische Früchte - Ananas, überreife Bananen - mit starken, leicht polierenden / lösungsmittelartigen Noten (Lack, Kleber), die dann exotischen Früchten und Beeren weichen, ergänzt durch Gewürze wie Zimt und Nelken.

Am Gaumen treten tropische Früchte (Ananas, Mango, Bananen), Gewürze, leicht erdige Noten, rote Früchte und Anklänge von schwarzem Tee oder Ingwer.

Der Abgang ist lang und warm, mit einer Kombination aus Gewürzen, Nachklängen von tropischen Früchten, feiner Süße und holzigen Akzenten.

Dieser Rum hat einen Alkoholgehalt von 57 % ABV (sogenannte “navy strength”) und eignet sich hervorragend als Basis für Cocktails (Mai Tai, Jungle Bird, Kingston Negroni), ist aber auch kräftig genug, um pur genossen zu werden von denen, die den „funky“ jamaikanischen Stil lieben.