Ron Centenario Seite 1 von 1

Ron Centenario ist eine ikonische Marke des costa-ricanischen Rums, die in den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts entstand und seitdem zu einem Symbol für Qualität und Tradition in Lateinamerika geworden ist. Er wird in der Destillerie Fanal hergestellt, die eine nationale costa-ricanische Brennerei unter staatlicher Aufsicht ist – ähnlich wie der kubanische Havana Club. Dieser Ansatz garantiert nicht nur eine konstante Qualität, sondern auch die Authentizität der Rums.

Die Firma Centenario Internacional brachte die ersten Rums auf den Markt, die nicht nur für den heimischen Verbrauch, sondern auch für den Export bestimmt waren. Obwohl der Anbau von Zuckerrohr in Costa Rica eine lange Geschichte hat, entwickelte sich die Rumproduktion auf Weltklasse-Niveau erst zu diesem Zeitpunkt. Heute wird Ron Centenario in der Stadt San José hergestellt, wobei heimisches Zuckerrohr und traditionelle Eichenfässer, die zuvor Bourbon enthielten, verwendet werden.

Der Produktionsprozess beginnt mit hochwertiger Melasse aus costa-ricanischem Zuckerrohr. Die Destillation erfolgt in kontinuierlichen Kolonnenanlagen, was einen reinen und feinen Destillat ergibt. Die Rums reifen anschließend in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor Bourbon enthielten. Ein charakteristisches Merkmal der Marke ist die Verwendung desSolera-Systems, das beispielsweise aus dem spanischen Sherry oder dem guatemaltekischen Zacapa bekannt ist und Rums unterschiedlichen Alters mischt, um ein harmonisches, komplexes Ergebnis zu schaffen.

Das Portfolio der Marke ist reichhaltig und bietet verschiedene Reifegrade. Ron Centenario Añejo Especial 7 ist ein jüngerer Rum, der sich gut für gemischte Cocktails eignet, während Ron Centenario 9 Conmemorativo ein feines, karamell-vanilliges Profil bietet. Ron Centenario 12 Años Gran Legado ist fruchtiger und nussiger, ideal zum Genießen. Das Flaggschiff der Marke ist Ron Centenario 20 Años Fundación, der ein reichhaltiges, süßliches Profil mit Trockenfrüchten, Karamell und Schokolade bietet. Für anspruchsvollere Genießer gibt es Ron Centenario 25 Años Gran Reserva mit Noten von Honig, Kakao und rauchiger Eiche.

Die Marke legt Wert auf die Kombination aus tropischem Klima Costa Ricas und einem außergewöhnlichen Reifungssystem. Es wird die Solera-Methode verwendet, aber auch die klassische langjährige Reifung in Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten. Dadurch entstanden legendäre Editionen wie Centenario 20 Fundación und Centenario 30 Edición Limitada, die zu den angesehensten Rums der Region gehören.

Interessant ist, dass Ron Centenario ursprünglich als Erinnerung an den hundertsten Jahrestag der Unabhängigkeit Costa Ricas geschaffen wurde – daher stammt auch sein Name. Heute wird er in Dutzende von Ländern exportiert und gilt als nationales Stolz. Neben Rums zum puren Genießen bietet er auch limitierte Kollektionen für Sammler und anspruchsvolle Kenner an.