Pierre Ferrand 1840 Original Formula

Pierre Ferrand 1840 Original Formula ist ein französischer Cognac Grande Champagne, der an den reichhaltigeren und lebhafteren Stil von Cognacs anknüpft, die im 19. Jahrhundert bei der Mischung klassischer Cocktails verwendet wurden. Er entstand in Zusammenarbeit mit dem Cocktailhistoriker David Wondrich und ist inspiriert von einer Zeit, als Cognac einer der grundlegenden Destillate für Drinks wie Mint Julep, Brandy Crusta oder Punch war.

Die Basis bildet die Sorte Ugni Blanc aus der Region Grande Champagne, ergänzt durch traditionelle Herstellung mit Fokus auf einen volleren und konzentrierteren Ausdruck. Die doppelte Destillation in kupfernen Brennblasen auf der Hefe und die Reifung in einer Kombination aus neuem Eichenholz und gereiften Cognac-Fässern verleihen dem Cognac fruchtige Tiefe, feine Gewürze und eine Struktur, die sich gut für Mischgetränke eignet.

In der Nase und am Gaumen vereinen sich reife, saftige Trauben, Wiesenblumen, Akazienblüten, ein Hauch von Zeder, Honig und Gewürze. Pierre Ferrand 1840 Original Formula kommt pur, auf Eis, aber vor allem in klassischen Cocktails zur Geltung, wo er fruchtige Intensität, eine trockenere Cognac-Basis und einen eleganten historischen Charakter entfalten kann.