Peat's Beast Seite 1 von 1

Peat’s Beast ist ein schottischer Single Malt Whisky, der von dem unabhängigen Abfüller Fox Fitzgerald kreiert wurde. Die Marke entstand im Jahr 2011, als Eamonn Jones (ehemaliger Regionaldirektor von Whyte & Mackay) und Gerald Erdrich (Importeur) beschlossen, ihre Erfahrungen und ihre Leidenschaft für Torf zu vereinen – sie wollten einen Whisky schaffen, der den torfigen Charakter deutlich zeigt, etwas wie “peatiest single malt”, das einem breiteren Publikum zugänglich ist.

Die Marke hat keine öffentlich anerkannten spezifischen Brennerei (distillery), aus der der Whisky stammt; es handelt sich um eine “mystery / undisclosed distillery,” was bedeutet, dass die Rohstoffe (Single Malt) aus einer (oder mehreren) traditionellen schottischen Brennereien stammen, jedoch ohne explizite Angabe, wo genau.

Peat’s Beast ist so konzipiert, dass sie “sticht”: Erwarten Sie einen starken torfigen Schlag, maritime Noten, Holz, Teer, Asche, Rauch, würzige und leicht salzige Elemente. Das Profil ist ambitioniert – “beast” im Namen deutet darauf hin, dass es sich um einen Whisky handelt, den man “zähmen” muss, zum Beispiel mit einem Tropfen Wasser, aber gleichzeitig mit Respekt vor der Jugend und der Stärke des Destillats.

Die meisten Bewertungen besagen, dass obwohl Rauch und Torf dominieren, der Whisky nicht ganz extrem ist (nicht so wie die schwersten Islay peated whiskies), sodass er ein Einstieg in die Welt des starken Rauchs auch für diejenigen sein kann, die nicht daran gewöhnt sind.

Das Flaschendesign ist mit einem künstlerischen Stil bereichert: Etiketten mit verbrannten Rändern, das Motiv der “tierischen” Wildnis (the Beast), Illustrator Doug Alves ist für das grafische Design des Etiketts verantwortlich.
Die ersten Abfüllungen waren limitiert – zum Beispiel waren bei der ersten Version nur etwa 5000 Flaschen verfügbar. 
Peat’s Beast ist nicht nur eine Version – es gibt Ausgaben mit höherem Alkoholgehalt (Cask Strength), Finishes in Fässern (Sherry Finish), sowie ältere Jahrgänge (z. B. 25-jährige, 30-jährige, 34-jährige, je nach Verfügbarkeit) für Sammler.
Der Whisky ist schottisch („Scotland“) – daher gelten alle standardmäßigen Regeln für Scotch Whisky (Destillation, Fässer, mindestens 3 Jahre Reifung). 
Die Region ist nicht immer explizit angegeben – einige Etiketten geben “Speyside Single Malt” an, was darauf hindeutet, dass die Rohstoffe (Wasser, Gerste, Destillationsprozess) aus der Region Speyside stammen oder dass der Whisky die Eigenschaften dieser Region aufweist.