Pálava Seite 1 von 1

Pálava ist eine aromatische Sorte Weißweins, die in Mähren durch Kreuzung von Tramín červený und Müller-Thurgau gezüchtet wurde. Sie entstand in den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts dank des Züchters Josef Veverka und trägt ihren Namen nach dem Naturschutzgebiet Pálava. Die Sorte verbreitete sich schnell auch in der Slowakei, wo sie reichhaltige, duftende und harmonische Weine mit einem leicht exotischen Charakter hervorbringt.

Charakteristik der Beeren und Geschmack von Pálava

Die Beeren von Pálava sind mittelgroß, gelbgrün bis goldgelb, mit einer dünnen Schale und ausgeprägtem Aroma bereits während der Reifung. Die Weine sind typischerweise vollmundiger, mit niedrigerer Säure und reichem fruchtigem Ausdruck. Sie bringen am häufigsten Aromen von Lychee, Rosen, Zitrusfrüchten, Traubensaft oder feinen würzigen Nuancen. In trockenen Versionen wirkt Pálava elegant aromatisch, in halbtrockenen und süßen Stilen erhält sie einen noch ausgeprägteren, honig-blumigen Charakter.

Wie man Pálava serviert

Pálava ist ideal für Liebhaber aromatischer Sorten, die vollmundige, fruchtige und duftende Weißweine suchen. Sie passt hervorragend zur asiatischen Küche, pikanten Gerichten, feinen Desserts, Geflügel oder Käse mit ausgeprägtem Aroma. Servieren Sie sie gekühlt, um ihre Fruchtigkeit und blumigen Töne hervorzuheben.

Probieren Sie den halbtrockenen Wein Vinohradnícky výber Pálava vom Weingut Topolčianky. Für eine weitere Auswahl empfehlen wir auch aromatische Sorten wie Tramín červený zu betrachten.