Herberry Seite 1 von 1

Herberry ist ein handwerklicher slowakischer Gin, der als Hommage an die wilde Natur der Tatra, lokale Kräuter und traditionelle Brennkunst entstanden ist. Dahinter steht die bekannte Tatranská likérka – Karloff, mit Sitz in Kežmarok, die vor allem für ihre Liköre wie Tatratea bekannt ist. Herberry wurde als eigenständiges Projekt auf den Markt gebracht, mit dem Ziel, einen Gin zu kreieren, der rein slowakisch, kompromisslos natürlich und gleichzeitig modern ist.

Der Schlüssel zur Identität von Herberry ist die Zahl 22 – der Gin wird aus 22 Arten von handverlesenen Kräutern hergestellt, die 22 Tage lang in Phyto-Alkohol mazeriert werden. Dieser Alkohol wird anschließend vakuumdestilliert – eine schonende Technologie, die die feinen ätherischen Öle, Düfte und Geschmacksstoffe der Kräuter bewahrt. Der resultierende Destillat reift dann weitere 22 Tage in Edelstahltanks, um die Aromen zu harmonisieren. Er enthält keine künstlichen Farbstoffe, Aromen oder Süßstoffe.

Die Philosophie der Marke basiert auf Lokalität, Nachhaltigkeit und einem natürlichen Ansatz. Kräuter wie Melisse, Kamille, Minze, Lavendel und Agrimonia werden aus den umliegenden Bergregionen gesammelt, wobei der Produktionsprozess die traditionellen handwerklichen Werte respektiert. Herberry kombiniert die „Wildheit“ der Natur mit der Raffinesse der Destillierkunst – es ist ein Gin, der sowohl duftet als auch schmeckt wie eine slowakische Bergwiese.