GlenAllachie 13 Jahre alt Single Cask 2013 Selected by Billy Walker for Slovakia

The GlenAllachie 13 Jahre Single Cask 2013 Ausgewählt von Billy Walker für die Slowakei ist ein außergewöhnlicher schottischer Single Malt Whisky, der speziell für den slowakischen Markt kreiert wurde. Das Fass wurde persönlich vom anerkannten Master Distiller Billy Walker ausgewählt, der zu den erfahrensten Persönlichkeiten der heutigen Whisky-Welt gehört.

Der Whisky wurde am 25. April 2013 destilliert und im Alter von 13 Jahren im Mai 2026 in Flaschen abgefüllt. Er stammt aus einem einzigen Fass Nr. 6579 vom Typ Pedro Ximénez Hogshead. Im Gegensatz zu üblichen Abfüllungen, die aus der Vermischung von Whisky aus mehreren Fässern entstehen, stammt jede Flasche dieser Edition aus demselben, sorgfältig ausgewählten Fass.

Das Pedro Ximénez Fass hat einen intensiven und reichhaltig geschichteten Charakter geschaffen. In der Nase verbinden sich kandierte Haselnüsse, Mokka und pochierte Birne mit Melasse, Muscovado-Zucker, Backgewürzen, Heidehonig und Pflaumenmarmelade. Der Geschmack bringt Wintertrüffel, schwarzen Pfeffer und getrocknete Feigen, gefolgt von Heidehonig, Orangenschale, Mokka, dunklem Zuckersirup und schwarzen Kirschen.

Der Whisky wurde mit natürlicher Fassstärke von 61,5 % abgefüllt, ohne zugesetzte Farbstoffe und ohne Kältefiltration. So behält er seine authentische Farbe, Textur und die volle Intensität des einzelnen Fasses.

Aus Fass Nr. 6579 entstanden nur 343 Flaschen.

Die neue Abfüllung knüpft an die vorherige slowakische Single Cask Edition von 2009 an, stammt jedoch aus einem anderen Fass und bietet ein völlig neues Geschmacksprofil, das durch süßes Pedro Ximénez Sherry geprägt ist.

Wir empfehlen, ihn pur bei Zimmertemperatur zu genießen. Einige Tropfen Wasser können bei 61,5 % allmählich weitere fruchtige, nussige und würzige Schichten enthüllen.