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Facundo Rum Collection ist eine ultra-premium Marke, die von der Familie Bacardí als Hommage an ihren Gründer Don Facundo Bacardí auf den Markt gebracht wurde. Sie wurde 2013 ins Leben gerufen, um den Höhepunkt des Handwerks karibischer Rums zu präsentieren und mehr als 150 Jahre Tradition der Marke Bacardí zu feiern. Jede Edition der Kollektion wird sorgfältig aus limitierten Beständen gemischt, die in den Familienarchiven auf den Bahamas und in Puerto Rico gelagert wurden.

Facundo steht für eine Verbindung von Geschichte, Luxus und handwerklichem Können. Die Kollektion umfasst mehrere außergewöhnliche Rums – vom frischeren Neo, über den raffinierten Eximo bis hin zu den seltenen XO-Editionen Exquisito und Paraíso. Die Marke verkörpert das Beste des karibischen Rums, mit einem Fokus auf Detail, Reifung und Eleganz, die für Kenner gedacht ist, die mehr als nur einen gewöhnlichen Premium-Rum suchen.

Ursprung und Erbe
Die Geschichte beginnt 1862 in Santiago de Cuba, wo Don Facundo eine Destillerie gründete, um den archaischen, rohen Rum jener Zeit zu zähmen und ihn in einen feinen, eleganten Destillat zu verwandeln. Im Rahmen seiner Forschung führte er Verfahren ein, die zum Standard wurden – eine eigene Hefekultur, die Trennung der Destillate, die Filtration mit Kohle und die Reifung in Eichenfässern. Facundo schöpft aus dieser Geschichte, erforscht Archive und alte Fässer, um das Maximum aus dem familiären Erbe zu enthüllen.

Was unterscheidet ihn?
Es handelt sich um handverlesene Mischungen (Blends) von Rums mit unterschiedlicher Reifedauer – von mehreren Jahren bis hin zu Jahrzehnten. Jede Abfüllung wird als dekorative Karaffe oder luxuriöse Flasche präsentiert, wodurch sie zu einem Sammlerstück wird. Der Fokus liegt auf dem Genusserlebnis, nicht nur auf dem Mischen in Cocktails – der Rum wird empfohlen, langsam pur genossen zu werden. Der Schwerpunkt liegt auf vollständiger Handwerkskunst vom Anbau des Zuckerrohrs (bzw. Melasse) über die Destillation, Reifung bis hin zur Auswahl der Fässer, alles im Geiste der Familienphilosophie von Bacardi.

Bekannte Editionen aus der Facundo-Kollektion
Facundo Neo – eine Mischung aus jüngeren Rums, die mit aktivem Kohlenstoff gefiltert werden, um die Farbe zu entfernen, aber das Profil zu bewahren; bietet einen sanfteren, mit einem Hauch von Reife angereicherten Geschmack.
Facundo Eximo – ein Rum, der vor der Reifung gemischt und anschließend 10-12 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift wurde, mit Noten von dunkler Schokolade, Toffee und Walnüssen.
Facundo Exquisito – eine weitere ausgewählte Edition aus gemischten Rums im Alter von 7-23 Jahren, mit einem Hauch von Sherry-Fässern, Noten von getrockneten Aprikosen, Rosinen und gerösteten Mandeln.
Facundo Paraiso – der Spitzenrum der Kollektion, der die wertvollsten Reserven der Familie Bacardi enthält, einige Destillate sind bis zu 23 Jahre alt, vollendet in Fässern von französischem XO Cognac mit Noten von Vanille, geröstetem Holz und feiner Würze.