Bushmills Seite 1 von 1

Bushmills ist eine der ältesten und ikonischsten Brennereien der Welt, und gehört definitiv zu den Symbolen der irischen Whiskey. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1608, als König Jakob I. eine Lizenz zur Destillation in der Region County Antrim im Norden Irlands erteilte. Die Old Bushmills Distillery wurde offiziell im Jahr 1784 gegründet, was sie zur ältesten noch immer betriebenen legalen Whiskey-Destillerie der Welt macht. Diese historische Tatsache ist bis heute Teil der Markenidentität und Quelle ihres Prestiges.

Bushmills befindet sich in der Stadt Bushmills, in der Nähe des bekannten Naturdenkmals Giant’s Causeway, und dank ihrer Lage bezieht sie reines Wasser aus dem Fluss Bush, das die Grundlage ihres charakteristischen Destillats bildet.

Im Gegensatz zu vielen irischen Brennereien produziert Bushmills hauptsächlichSingle Malt Whiskey, also Whiskey, der ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt wird und traditionell dreifach in kupfernen Pot Still-Alambiken destilliert wird. Dieses Verfahren verleiht dem Enddestillat eine typische Sanftheit und einen fruchtig-honigartigen Charakter. Neben Single Malts produziert Bushmills auch Blends, die Single Malt mit Grain Whiskey kombinieren und somit für ein breiteres Publikum zugänglicher sind.

Der Whiskey von Bushmills reift in einer Kombination aus amerikanischen Bourbonfässern und europäischen Sherryfässern, was ihm Komplexität verleiht, Schichten von Süße, fruchtigen Noten und würzigen Nuancen.

Portfolio und Sondereditionen:
Bushmills Original – auch bekannt als „White Label“, ist ein sanfter Blend, der die Eintrittstür zur Marke darstellt.
Bushmills Black Bush – ein Blend mit hohem Anteil an Single Malt Whiskey (bis zu 80 %), der überwiegend in Sherryfässern reift. Er hat einen reichen, traubigen und nussigen Geschmack.
Bushmills Single Malts – die Schlüsselstützen der Marke, in den Alterskategorien 10, 16 und 21 Jahre.
10 Jahre: frisch, honigartig, mit Noten von Vanille und frischen Früchten.
16 Jahre: reift in Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern, mit einem Finale in Portfässern – bringt eine komplexe Kombination aus Schokolade, Trockenfrüchten und Nüssen.
21 Jahre: exklusiv, reift in Oloroso-Sherryfässern und abschließend in Madeira – sehr reichhaltiger und leicht exotischer Charakter.
Limitierte Editionen – Bushmills bringt regelmäßig auch spezielle Abfüllungen heraus, einschließlich der Serie „Causeway Collection“, die oft Single Cask oder speziell in seltenen Fässern (Madeira, Marsala, Burgund) fertiggestellt werden.

Bushmills hat im Laufe ihrer langen Geschichte verschiedene Phasen durchlaufen. Im 20. Jahrhundert erlebte sie sowohl Rückgänge als auch Aufstiege der irischen Whiskeyindustrie. Im Jahr 2005 wurde sie im Besitz von Diageo, das in ihre Modernisierung und Expansion investierte. Seit 2014 ist sie im Besitz der mexikanischen Gruppe José Cuervo (Casa Cuervo), die die Entwicklung der Marke fortsetzt und ihre globale Verfügbarkeit erhöht.

Bushmills unterscheidet sich von anderen irischen Whiskeys durch ihre nordirische Identität, den Fokus auf die Single Malt-Tradition und die sanfte, fruchtige Geschmacksnote. Es ist eine Marke, die stolz auf ihre Geschichte zurückblickt, aber gleichzeitig nicht zögert, zu experimentieren – gerade deshalb hat sie ihren Status als eine der angesehensten irischen Whiskeys weltweit bewahrt.