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Tradition der Rumherstellung auf der Insel Mauritius

Die Rumherstellung auf der Insel Mauritius begann bereits im 19. Jahrhundert, als etwa vierzig Brennereien auf der Insel tätig waren. Heute sind es weniger als zehn, doch das Handwerk und die Leidenschaft für Zuckerrohr bestehen fort. Der Anbau von Zuckerrohr wurde von den Holländern eingeführt – ursprünglich zur Herstellung von Arak – und seitdem wird die Tradition der Verarbeitung von Generation zu Generation weitergegeben.

Die Entstehung der Marke Blue Mauritius

Die Geschichte der Marke reicht bis ins Jahr 2012 zurück, als der erste Rum Blue Mauritius Gold entstand. Er wird aus dem hochwertigsten Destillat von auf Mauritius angebautem Zuckerrohr hergestellt, wo die Melasse vor der Destillation 36 Stunden reift. Das Destillat mit einem Alkoholgehalt von 95 % wird anschließend auf 60 % verdünnt und gemischt, bevor es in Tanks für Portwein gelagert wird, die ihm natürliche Süße verleihen und die scharfen Töne des jungen Alkohols mildern.

Pflege in jedem Detail

Der gesamte Prozess dauert weniger als ein Jahr, wobei die Farbe des Rums stabilisiert wird und alle Aromen maximal authentisch bleiben. Mazeration und Mischung erfolgen in kleinen Chargen, ohne Homogenisierung oder chemische Eingriffe – damit der Rum seinen natürlichen Charakter und Reinheit bewahrt. Im Laufe der Zeit können feine Ablagerungen auftreten, was ein Zeichen für Qualität und die Verwendung ausschließlich natürlicher Rohstoffe ist.

Handverarbeitung und Premium-Verpackung

Nach der Reifung wird der Rum in schwere französische Flaschen abgefüllt und mit einem Korken aus Holz mit transparentem Verschluss verschlossen. An den Hals jeder Flasche wird ein lederner Riemen angebracht, der kleine Tropfen aufsaugt und den Duft frisch hält. Jedes Stück durchläuft eine präzise manuelle Reinigung und wird in eine stabile Geschenkverpackung verpackt – ein Beweis dafür, dass jeder Schritt der Herstellung unter der Aufsicht von Meistern steht.

Die bekanntesten Rums von Blue Mauritius

Das bekannteste Produkt der Marke ist Blue Mauritius Gold – ein eleganter dunkler Rum mit samtiger Textur und Aromen von tropischen Früchten, Schokolade und Karamell.

Entdecken Sie auch weitere Rums von der Insel Mauritius, die in jedes Glas den Geschmack des Indischen Ozeans und einen Hauch von Exotik bringen.