Tobermory 21 Jahre
Vervollständige dein Degustationsglas und hebe das Erlebnis auf ein neues Level!
Tobermory 21 Jahre ist das neue Flaggschiff der Inselbrennerei Tobermory von der Isle of Mull – eine reife, komplexe Whisky, die 2022 in das offizielle Portfolio aufgenommen wurde und aus ungeräuchertem Malz hergestellt wird.
Der Destillat entsteht aus Gerste, fermentiert mit Wasser aus malerischen Mooren auf der Isle of Mull.
Nach der zweifachen Destillation reift sie in traditionellen Eichenfässern – zunächst etwa 15 Jahre in bereits verwendeten Eichenfässern und anschließend fast 7 Jahre in hochwertigen Fässern, die zuvor Oloroso-Sherry enthielten.
Die Brennerei Tobermory hat tiefe Wurzeln – sie wurde bereits 1798 (oder 1823, je nach Zeitraum, in dem sie die Lizenz erhielt) gegründet und ist die einzige Brennerei auf der Isle of Mull.
Unter dem aktuellen Eigentümer, Distell (ehemals Burn Stewart), hat sich die Produktion erheblich ausgeweitet, bleibt jedoch fest in der Insulatradition verwurzelt. Die Marke bietet zwei Hauptlinien an: die ungeräucherte Tobermory und die rauchige Ledaig, die beide den Charakter der Insel feiern – insbesondere die maritime Frische und die wilde Natur.
Die Nase ist reich an süßen Noten – geröstete Haselnüsse, Marzipan, Toffee, Honig, dunkle Schokolade und ein Hauch von Früchten wie roten Beeren oder getrockneten Pflaumen, mit einem feinen Unterton von Leder und Möbelwachs.
Der Geschmack kombiniert tropische karamellisierte Ananas, Zitrusfrüchte (Orangenschale), dunkle Trockenfrüchte, Marzipan, Demerara-Zucker, feinen Ingwer, Gewürze (Nelke, Pfeffer), Nüsse und Anklänge von Salz – meeresartige Noten sind dezent und ausgewogen. Der Abgang ist mittellang, erfrischend, mit süß-salzigem Karamell, Orange und einem feinen bitteren Nuss-Nachgeschmack.
Die Flaschen sind mit einem Alkoholgehalt von 46,3 % und einem Volumen von 0,7 l gefüllt und werden in Geschenkverpackungen geliefert.
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