Thomas Henry: die Geschichte des Erfinders von Bläschen und ikonischen Tonic-Wässern für Mixgetränke
Das deutsche Unternehmen Thomas Henry beschäftigt sich seit 2010 mit der Herstellung von alkoholfreien Getränken, die sich perfekt zum Mixen von Cocktails eignen. Sie innovieren ständig ihre Produktionsmethoden und bringen völlig neue, unkonventionelle Geschmäcker auf den Markt. Warum haben sie ihre Firma gerade Thomas Henry genannt?
Wer war Thomas Henry?
Pharmazeut, Wissenschaftler und Innovator
Thomas Henry (1734 – 1816) war ein britischer Pharmazeut, Mitglied der Royal Society und leidenschaftlicher Entdecker. Neben der Pharmazie beschäftigte er sich auch mit der Untersuchung von Trinkwasser und dessen Konservierung.
Erfindung des Sprudelwassers
Er war der Erste, der herausfand, dass Wasser durch die Zugabe von Natriumcarbonat länger frisch bleibt, nicht verdirbt und zudem erfrischend schmeckt. Diese Entdeckung war besonders wichtig für die britische Marine, die auf langen Reisen Trinkwasser anstelle von Alkohol mitnehmen konnte.
Es bleibt uns jedoch unklar, warum die Hersteller von Thomas Henry Tonic Water für ihre Marke das Porträt von Thomas' Sohn William Henry und nicht von Thomas Henry persönlich verwendet haben.
Dank Thomas Henry begann ein neues Zeitalter der Barkultur, das bis heute anhält. Auf dich, Thomas!
Die Geburt der alkoholfreien Getränke
Die ersten Sprudelgetränke in Manchester
Im Jahr 1773 begann Thomas Henry in seiner Apotheke in Manchester mit der Herstellung und dem Verkauf von alkoholfreien Getränken, die mit Kohlendioxid versetzt waren. Er wurde somit einer der ersten Soda-Hersteller der Welt.
Thomas Henry vs. Schweppes
Zu den Pionieren der Sprudelgetränke gehörte auch Johann Jacob Schweppe, der seine Methode 1783 patentierte. Beide Namen sind heute untrennbar mit der Geschichte der Tonic-Wasser und der Barkultur verbunden.
Auswahl der besten Rezepte:
Bright & Stormy
Ein großartiger zweifarbiger erfrischender Drink, Bright & Stormy.
Bright & Stormy:
■ 40ml Gosling's Black Seal
■ 20ml frischer Limettensaft
■ Thomas Henry Ginger Beer
■ Limettenscheiben und Ingwerscheiben zur Dekoration
In ein hohes Glas mit Eis geben wir den Limettensaft und das Thomas Henry Ginger Beer. Vorsichtig mit einem Löffel den Rum oben drauf gießen, mit Limette dekorieren und servieren.
Cantaritos
Der beliebte mexikanische Zitrus-Cocktail Cantaritos!
Cantaritos:
■ 50ml Tequila Jose Cuervo Especial Reposado
■ 20ml Limettensaft
■ Orange
■ Grapefruit
■ Thomas Henry Pink Grapefruit
Orangen- und Grapefruitscheiben in ein Tontöpfchen geben und zerdrücken. Eis, Tequila und Thomas Henry Pink Grapefruit hinzufügen. Mit einer Prise Salz und Obst dekorieren.
Red Coffee Highball
Der bittere klassische Drink Red Coffee Highball wird dich garantiert auf die Beine stellen. Seine Zubereitung gelingt wirklich jedem!
Red Coffee Highball:
■ 40ml Campari
■ Thomas Henry Coffee Tonic
■ Orangenschale zur Dekoration
Ein hohes Glas (Highball) mit Eis füllen. Campari hinzufügen und mit Thomas Henry Coffee Tonic auffüllen. Mit einer Scheibe Orangenschale dekorieren. Prost!
