Sex on the Beach: Rezept für einen sommerlichen Fruchtcocktail
Sex on the Beach gehört zu den bekanntesten Sommercocktails. Die rosa Farbe, der ausgeprägte Geschmack nach Pfirsich und Cranberry und gleichzeitig nur wenige Zutaten, die sich problemlos besorgen lassen, machen ihn besonders beliebt. Zu Hause ist er in nur zwei Minuten gemixt, selbst wenn Sie ihn bisher nur im Urlaub am Meer getrunken haben. Die Kombination aus Wodka, Pfirsichlikör und Fruchtsäften macht diesen Drink süß und leicht trinkbar. Deshalb lohnt es sich zu wissen, welche Zutaten genau hineingehören und in welchem Verhältnis.
Zutaten für Sex on the Beach
Tipp: Wodka und Pfirsichlikör für Sex on the Beach können Sie direkt bei uns kaufen – Absolut Vodka und Bols Peach. Cranberrysaft, Orangensaft und eine frische Orange ergänzen Sie zu Hause.
Ein klassischer Sex on the Beach besteht aus vier Zutaten: Wodka, Pfirsichlikör und zwei Fruchtsäften. Gerade diese Einfachheit macht den Cocktail auch für Anfänger leicht zuzubereiten. Für ein Glas benötigen Sie:
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40 ml Wodka – am besten einen klaren, milden Wodka mit neutralem Geschmack, damit die Fruchtaromen nicht überdeckt werden. Gut geeignet ist zum Beispiel Absolut Vodka.
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20 ml Pfirsichlikör (Peach Schnapps) – sorgt für die typische Pfirsichsüße des Cocktails. Sie können Bols Peach verwenden oder aus weiteren Fruchtlikören wählen.
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40 ml Cranberrysaft – verleiht dem Getränk seine rosa Farbe und eine angenehme Säure.
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40 ml Orangensaft – idealerweise frisch gepresst, um den Geschmack weicher und runder zu machen.
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Eis – Eiswürfel, kein Crushed Ice. Füllen Sie das Glas mindestens zu zwei Dritteln mit Eis; viel Eis hält den Cocktail frisch.
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Garnitur – eine Orangenscheibe oder Cocktailkirsche, die kurz vor dem Servieren hinzugefügt wird.
Das ist die Grundzusammensetzung, der Sie am häufigsten begegnen werden. Einige Barkeeper geben zusätzlich ein paar Tropfen Grenadine hinzu, um eine intensivere Farbe zu erzielen. Weitere Varianten stellen wir weiter unten vor.
Bei der Auswahl der Zutaten sollten Sie einige einfache Regeln beachten. Der Wodka sollte neutral und gut gekühlt sein, während der Pfirsichlikör einen großen Teil des Geschmacks trägt und daher von guter Qualität sein sollte. Verwenden Sie ungesüßten oder nur leicht gesüßten Cranberrysaft, sonst wird der Cocktail unnötig süß. Die Kombination aus Wodka und Cranberry finden Sie übrigens auch im Cosmopolitan, dort allerdings in einer deutlich trockeneren Variante.
Sex on the Beach Schritt für Schritt zubereiten
Die Zubereitung dauert etwa zwei Minuten und Sie benötigen keine spezielle Ausrüstung – ein Glas, ein Löffel und Eis reichen aus. Gehen Sie folgendermaßen vor:
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Glas vorbereiten: Füllen Sie ein hohes Highball-Glas zu etwa zwei Dritteln mit Eiswürfeln. Ein gekühltes Glas hält den Cocktail länger frisch.
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Alkohol eingießen: Geben Sie 40 ml Wodka und 20 ml Pfirsichlikör direkt über das Eis.
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Säfte hinzufügen: Gießen Sie 40 ml Cranberrysaft und 40 ml Orangensaft dazu.
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Umrühren: Rühren Sie den Drink vorsichtig mit einem Barlöffel oder Strohhalm um, damit sich die Aromen verbinden. Wenn Sie einen Shaker haben, können Sie Wodka, Likör und Säfte zunächst mit Eis shaken und anschließend in ein Glas mit frischem Eis abseihen. Dadurch wird der Cocktail noch kälter.
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Garnieren und servieren: Garnieren Sie das Glas mit einer Orangenscheibe oder Cocktailkirsche und servieren Sie den Drink mit einem Strohhalm. Am besten schmeckt er gut gekühlt.
Das richtige Verhältnis und wie man den Geschmack anpasst
Ein bewährtes Verhältnis ist ganz einfach: 40 ml Wodka, 20 ml Pfirsichlikör, 40 ml Cranberrysaft und 40 ml Orangensaft, also 2:1:2:2 in Teilen. Die International Bartenders Association (IBA) zählt Sex on the Beach zu den modernen Klassikern und verwendet in ihrer offiziellen Rezeptur genau diese Mengen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Cocktail, der weder zu süß noch zu stark ist.
Wenn Sie den Geschmack an Ihre Vorlieben anpassen möchten, haben Sie mehrere Möglichkeiten. Für einen süßeren Cocktail geben Sie etwas mehr Orangensaft oder einige Tropfen Grenadine hinzu. Eine frischere und säuerlichere Version erhalten Sie mit zusätzlichem Cranberrysaft oder etwas Limettensaft. Wenn Sie einen stärkeren Drink möchten, können Sie die Wodkamenge erhöhen, aber vorsichtig: Die süßen Fruchtaromen überdecken den Alkohol sehr gut und der Drink kann dadurch stärker sein, als er schmeckt.
Sex on the Beach schmeckt fruchtig und lässt sich leicht trinken, daher sollten Sie ihn mit Bedacht genießen.
Beliebte Cocktailvarianten
Rund um Sex on the Beach sind mehrere Varianten entstanden. Es lohnt sich, sie zu kennen, denn unter demselben Namen können verschiedene Bars leicht unterschiedliche Drinks servieren.
- Shot-Version. Shaken Sie 20 ml Wodka, 10 ml Pfirsichlikör und 20 ml Cranberrysaft mit Eis und verteilen Sie die Mischung auf zwei Shotgläser. Diese Variante eignet sich gut für Partys, wenn mehrere Portionen gleichzeitig zubereitet werden.
- Variante mit Chambord. Wenn Sie eine intensivere Farbe und einen tieferen Geschmack wünschen, geben Sie eine kleine Menge schwarzen Chabmord Himbeerlikör hinzu, etwa 10 ml. Dadurch wird der Drink dunkler und geschmacklich kräftiger.
- Dirty Sex on the Beach. Ersetzen Sie einen Teil des Pfirsichlikörs durch Melonenlikör, zum Beispiel Midori. Dadurch erhält das Getränk einen grünlichen Farbton und eine Melonennote.
- Alkoholfreie Version. Lassen Sie Wodka und Likör weg und verwenden Sie 20 ml Pfirsichsirup, 40 ml Cranberrysaft, 40 ml Orangensaft und reichlich Eis. Der Geschmack bleibt erhalten, der Alkohol entfällt.
Wenn Sie eine Sommerparty planen, finden Sie weitere Inspiration in unserer Übersicht 10 trendige Cocktails für eine Sommerparty.
In welchem Glas wird Sex on the Beach serviert und wie wird er garniert?
Sex on the Beach ist ein typischer Longdrink und wird deshalb in einem hohen Highball-Glas serviert, also in derselben Glasform wie beispielsweise Cuba Libre oder Gin Tonic. In einem kleineren Glas wäre nicht genug Platz für Eis und die beiden Säfte. Gerade die große Menge Eis hält den Cocktail frisch.
Als Garnitur wird meist eine Orangenscheibe am Glasrand und eine Cocktailkirsche verwendet, klassischerweise eine Maraschino-Kirsche. Die Garnitur dient nicht nur der Optik: Die frische Zitrusfrucht in der Nähe der Nase verstärkt das fruchtige Aroma bereits vor dem ersten Schluck.
Was passt zu Sex on the Beach?
Die fruchtige Süße des Drinks passt besonders gut zu salzigen Snacks. Gesalzene Nüsse, Oliven, Nachos mit Salsa oder gegrillte Garnelen gleichen die Süße der Fruchtsäfte angenehm aus, während süße Desserts den Cocktail noch süßer wirken lassen.
Servieren Sie ihn direkt nach dem Mixen, solange er kalt ist und das Eis noch nicht geschmolzen ist. Für eine Gartenparty lohnt es sich, die Zutaten vorher vorzubereiten: Wodka, Likör und Säfte im Kühlschrank kühlen und den Cocktail erst unmittelbar vor dem Servieren direkt im Glas mit Eis mixen.
Woher stammt Sex on the Beach?
Sex on the Beach ist ein amerikanischer Cocktail aus den 1980er-Jahren. Seine Entstehung wird meist mit dem Jahr 1987 und der Bar Confetti's in Fort Lauderdale, Florida, verbunden. Der Geschichte zufolge kreierte ein Barkeeper den Drink während eines Wettbewerbs zum Verkauf von Pfirsichlikör während der Spring-Break-Saison. Der süße Cocktail kam bei Studenten gut an und der Name soll eine Anspielung auf zwei Dinge gewesen sein, die Menschen damals an die Strände lockten. Der genaue Ursprung des Cocktails ist allerdings nicht eindeutig, da ein ähnliches Rezept bereits zuvor in gedruckter Form erschienen war.
Die häufigsten Fehler bei der Zubereitung
Auch bei einem so einfachen Cocktail kann einiges schiefgehen. Einer der häufigsten Fehler ist abgepackter Orangensaft aus dem Karton: Er ist oft zu süß und geschmacklich flach, während frisch gepresster Orangensaft den Drink frisch und fruchtig macht. Auch die Menge des Wodkas kann täuschen. Süße Säfte verdecken den Alkoholgeschmack sehr gut, sodass der Drink trotz zusätzlichem Wodka weiterhin wie Fruchtsaft schmeckt, tatsächlich aber deutlich stärker ist. Halten Sie sich daher besser an das Verhältnis und passen Sie den Geschmack mit Saft statt mit zusätzlichem Alkohol an.
Ein weiterer häufiger Fehler ist zu wenig Eis. Ein lauwarmer Sex on the Beach verliert schnell seine fruchtige Frische. Füllen Sie das Glas deshalb mindestens zu zwei Dritteln mit Eiswürfeln und verwenden Sie gut gekühlte Zutaten.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist in einem Sex on the Beach Cocktail enthalten?
Ein klassischer Sex on the Beach enthält Wodka, Pfirsichlikör, Cranberrysaft und Orangensaft. Das Grundrezept für ein Glas besteht aus 40 ml Wodka, 20 ml Pfirsichlikör, 40 ml Cranberrysaft und 40 ml Orangensaft. Gelegentlich werden für eine intensivere Farbe zusätzlich einige Tropfen Grenadine verwendet.
Bedeutet Sex on the Beach übersetzt „Sex am Strand“?
Ja, die wörtliche Übersetzung des Namens lautet „Sex am Strand“. Der Name wurde in den 1980er-Jahren in Florida mit dem Cocktail verbunden und soll auf zwei typische Attraktionen des Spring Break anspielen: Strände und Partys. Der Name setzte sich durch und wird bis heute verwendet.
Welcher Wodka eignet sich für Sex on the Beach?
Am besten eignet sich ein klarer, neutraler Wodka ohne starken Eigengeschmack, da er im Cocktail die alkoholische Basis bilden und nicht die Fruchtaromen überdecken soll. Premium-Wodka macht den Drink etwas weicher, wegen der deutlichen Süße der Säfte muss es aber nicht die teuerste Flasche sein. Wichtiger ist, dass der Wodka gut gekühlt ist.
Kann man Sex on the Beach alkoholfrei zubereiten?
Ja. Lassen Sie Wodka und Pfirsichlikör weg und ersetzen Sie sie durch 20 ml Pfirsichsirup. Zusammen mit 40 ml Cranberrysaft und 40 ml Orangensaft bleiben der fruchtige Geschmack und die rosa Farbe erhalten, sodass die alkoholfreie Variante dem Original sehr nahekommt.
Wie stark ist Sex on the Beach?
Das Grundrezept ergibt etwa 140 ml Getränk mit ungefähr 19 ml reinem Alkohol, berechnet mit 40%igem Wodka und 17%igem Pfirsichlikör. Daraus ergibt sich ein Alkoholgehalt von ungefähr 14 %. Sobald das Eis im Drink zu schmelzen beginnt, sinkt die Stärke auf etwa 11 % und liegt damit ungefähr auf dem Niveau von Wein. Die süßen Fruchtaromen verdecken den Alkoholgeschmack jedoch sehr gut, weshalb der Cocktail wie Saft schmeckt und leicht zu trinken ist. Genießen Sie ihn daher in Maßen und trinken Sie zwischendurch ruhig Wasser.
Fazit
Sex on the Beach kann auch Menschen überzeugen, die normalerweise keine Spirituosen mögen, weil die süßen Fruchtsäfte den Geschmack des Wodkas gut überdecken. Wodka, Pfirsichlikör und zwei Fruchtsäfte reichen aus, um in wenigen Minuten einen rosa Cocktail zu Hause zuzubereiten. Wenn Sie sich an das Verhältnis von 40 ml Wodka, 20 ml Pfirsichlikör und jeweils 40 ml der beiden Säfte halten und alles gut kühlen, kann der Drink geschmacklich problemlos mit der Version aus einer Strandbar mithalten.
Wenn Sie die Grundzutaten zu Hause haben, warten noch viele weitere Cocktails darauf, ausprobiert zu werden. Zum Wohl – genießen Sie verantwortungsvoll und in Maßen.
