Remus Bourbon Seite 1 von 1

Kentucky ist zwar bekannt für seinen Bourbon, aber keine Stadt kann Roggenwhiskey und Bourbon mit hohem Roggenanteil besser zubereiten als Lawrenceburg in Indiana. Seit der Mitte des 19. Jahrhunderts ist die „Whiskey-Stadt“ ein Synonym für den besten Roggenwhiskey der Welt.

Zwischen dem Ohio River und Tanner's Creek befindet sich ein Denkmal der reichen Geschichte der Brennerei in Lawrenceburg, Ross & Squibb Distillery. Die weltweit bekannte Tradition der Herstellung der besten Roggen- und hochwertigen Bourbons wird auch heute unter der strengen Aufsicht des Master Distillers Ian Stirsmans fortgesetzt.

Neben der hervorragenden Lage entlang des Ohio River profitierte die Ross & Squibb Distillery und die zuvor hier ansässigen Brennereien davon, dass sie sich an der Spitze des Wasserschutzgebiets Great Miami Aquifer befinden. Das kalte und reine Wasser, das sie zur Whiskyherstellung verwenden, wird natürlich durch Kalkstein gefiltert, wodurch der Gehalt an Schwefel und Eisen reduziert wird, die den Geschmack des Whiskys negativ beeinflussen. Das Ergebnis ist ein ausgeprägter, würziger Geschmack, den keine andere Region reproduzieren kann.