Masterclass Nr. 10 - Mirror Bar Carlton
@mirrorbarcarlton ist eine Erlebnisbar und ein Ort der Träume. Hier werden kreativ Geschmäcker, Düfte und Strukturen mit Respekt vor lokalen Ressourcen und der Umwelt sowie mit Achtung vor der höchsten Form menschlichen Schaffens – der Kunst – in all ihren Facetten verbunden.
Die Cocktailkarte besteht aus tagsüber (Classy) und abends (Art und Nature) Signature-Cocktails, die die Essenz der Philosophie des Mirror Bars sind.
Das Herz und der Kopf des Mirror Bars ist @peter_marcina12, Bar-Manager und Träger mehrerer beruflicher Auszeichnungen mit einer Leidenschaft für höchste Cocktailkunst. Zusammen mit seinem Team hat er in dem noblen historischen Interieur des Hotels Carlton eine perfekte Welt des sinnlichen Genusses der Getränkegastronomie geschaffen.
Die Rezepte entstehen wie in einer alchemistischen Werkstatt. Jeder servierte Cocktail hat eine abgestimmte Geschmackszusammensetzung und wird in einem originellen Service präsentiert. Sie arbeiten sensibel mit den Zutaten. Sie bereiten ihre eigenen Sirupe zu und arbeiten oft mit lokalem Obst und Kräutern.
Es war mir eine große Ehre, gemeinsame Momente mit Menschen zu verbringen, deren Arbeit sie wirklich erfüllt und die sicherlich eine Inspiration für viele Barkeeper in der Slowakei sind.
Ich freue mich auch sehr, dass mit dem lang erwarteten Menü auch die komplette Reihe @blacktotrum! auf ihrem Display erscheinen wird.
Ich drücke euch die Daumen, Freunde, ihr seid großartig!
Enjoy Your Sip!
@renecicmanec_rumlover
