Lavazza Seite 1 von 1

Lavazza ist eine Kaffeemarke, die von der italienischen Firma Luigi Lavazza S.p.A. hergestellt wird. Das Unternehmen wurde von dem Kaffeeröster Luigi Lavazza gegründet.

Im Jahr 1895 eröffnete Luigi Lavazza im historischen Zentrum von Turin eine handwerkliche Kaffeerösterei und begann damit, Kaffee zu rösten, was die revolutionärste Handlung in der Geschichte des Kaffees darstellt: Er schuf die ersten Kaffeeblendungen, die für den Konsum bestimmt waren.

Zu dieser Zeit gab es noch keine Mischungen für den Hausgebrauch. Der Geschmack des Kaffees war daher unvorhersehbar und variierte je nach Herkunftsort und Jahr. Dank seines Studiums der Chemie und seiner Leidenschaft für das Produkt schuf Luigi Blends mit ausgewogenerem Geschmack, die verschiedene Marktbedürfnisse befriedigen konnten: Das Ergebnis war ein Getränk, das sofort erfolgreich wurde. Im Jahr 1922 erwarb Luigi die Eureka-Maschine, die in einem Durchgang 12 kg Kaffee rösten konnte. Dies stellte einen weiteren bedeutenden Fortschritt in der schrittweisen Transformation des kleinen Kaffeegeschäfts in eine Familiengesellschaft dar, die offiziell im Jahr 1927 gegründet werden sollte.

Der innovative Ansatz wurde von Anfang an zu einem Markenzeichen des Unternehmens. Inspiriert von seiner Arbeit an den Mischungen begann Luigi, neue Verpackungsmaterialien zu verwenden. Er war der erste, der Pergamin für Kaffee verwendete: ein ölbeständiges Papier, das das Aroma des Produkts länger bewahrte, auf das er den Namen Lavazza anwandte, wodurch das Produkt erkennbarer wurde.

Im Jahr 1934 reiste Luigi Lavazza ins Ausland, nach Brasilien, zusammen mit einer Delegation großer Importeure brasilianischen Kaffees. Ziel der Reise war es, die Kaffeefarmen persönlich zu besuchen.

Bei dieser Gelegenheit wurde er Zeuge der Zerstörung einer riesigen Menge überschüssigen Kaffees, was ihn tief berührte. "Eine Welt, die natürliche Ressourcen zerstört, ist eine Welt, in die ich nicht gehöre," erklärte er nach seiner Rückkehr, und dieses Gefühl prägte den Ansatz, den das Unternehmen von da an verfolgte und der durch Sensibilität gegenüber ökologischen, sozialen und kulturellen Fragen gekennzeichnet ist.