Hatozaki Triple Cask Reserve

Hatozaki Triple Cask Reserve ist ein ausgeprägter japanischer Blended Malt Whisky, kreiert von Master Blender Kimio Yonezawa in der Kaikyō Destillery an der Küste von Akashi. Er ist Teil der prestigeträchtigen Kernreihe, die traditionelle Whisky-Techniken mit einem einzigartigen japanischen Twist feiert und wird ab April 2025 ein fester Bestandteil des Portfolios sein.

Dieser Whisky ist eine Mischung aus sorgfältig ausgewählten Malt Whiskies, die einen zweistufigen Reifungsprozess durchlaufen: zunächst in Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern und anschließend erfolgt die finale Reifung für weitere sechs Monate in Fässern, die zuvor Umeshu-Likör enthielten. Dieses Verfahren ist in der Whisky-Welt selten. Die maritime Umgebung und das ozeanische Klima an der Küste formen die beschleunigte Entwicklung von Aromen und feiner Mineralität.

In der Nase zeigen sich elegante Noten von gewürzter Eiche, schwarzem Tee und Orangenschale, die ergänzt werden durch getrocknete Aprikosen, Vanille und feine Noten von geröstetem Malzmehl. Die aromatische Spur der Kombination aus Ex-Sherry-Fass und Ume-Finish schafft eine ungewöhnliche süß-säuerliche Fruchtfülle.

Das Geschmacksprofil ist sanft würzig mit einem Hauch von Eiche, Bitterkeit, getrockneter Zitrusschale und fruchtiger Tiefe des Ume-Finishs. Darüber hinaus zeigt sich eine süße Honigsüße, Sirup, feine Birnennote sowie Pfirsich- und Erdbeerfrüchte und ein Hauch von Pflaumen. Der mittellange bis lange Abgang ist glatt, ausgewogen mit einem süß-fruchtigen Finale.

Die Flaschen sind mit einem Alkoholgehalt von 46 % und einem Volumen von 0,7 l gefüllt und werden in Geschenkverpackungen geliefert.