Glenfarclas Seite 1 von 1

Die Glenfarclas Brennerei zur Whiskyherstellung bezieht ihr Wasser aus reinen Quellen am Bergrücken der rauen Ben Rinnes Berge, die majestätisch in der Ferne aufragen. Die Brennerei liegt in den Mooren von Banffshire, nur eine Meile vom Fluss Spey entfernt. Glenfarclas war schon immer und scheint auch weiterhin eine der schottischen Brennereien zu sein, die sich im Familienbesitz befinden. Daher gibt es hier einen starken Grad an Unabhängigkeit. Die von Kennern geschätzten Glenfarclas Einzelfass-Whiskys reifen fast ausschließlich in Sherryfässern und lagern in großen Lagerhäusern direkt vor Ort – in 28 Lagerhäusern können 52.000 Fässer untergebracht werden.

Als einer der wenigen schottischen Hersteller, die niemals exotisches Holz zur Reifung verwendet haben, bewahrt Glenfarclas seine Integrität. Diese Brennerei wurde 1836 von Robert Hay gegründet. Es gibt jedoch Beweise dafür, dass an diesem Ort bereits mehr als ein Jahrhundert zuvor eine Brennerei existierte. Nach dem Tod von Robert im Jahr 1865 kauften John und George Grant die Brennerei für 511 Pfund und 19 Schillinge. Sie vermieteten sie an den Glenlivet-Brenner John Smith. John Smith entschied sich jedoch, seine neu gegründete Brennerei zu betreiben, und im Jahr 1870 wurde Glenfarclas wieder von den Herren Grant geleitet.

Nach dem Zweiten Weltkrieg und der anschließenden Aufhebung der Rationierung waren die Gewinne der Brennerei gut, und im Jahr 1960 verdoppelte Glenfarclas die Anzahl seiner Brennblasen auf vier. Im Jahr 1972 konnten die lokalen Mälzereien aufgrund des Anstiegs der Nachfrage nicht mehr mithalten, weshalb Malzgerste eingekauft wurde. Diese Brennerei hat eine umfangreiche Palette von Einzelfass-Whiskys, insbesondere die 2007 herausgegebene Reihe Family Casks, die zwischen 1952 und 1994 in Flaschen abgefüllt wurde. Die Brennerei verfügt auch über ein Besucherzentrum, das luxuriös mit Gegenständen aus dem ozeanischen Passagierschiff „Kaiserin von Australien“ dekoriert ist. Das Zentrum hat einen Raum, der nach dem Schiff benannt ist, „Schiffszimmer“.