Domaine De La Baume Seite 1 von 1

Domaine De La Baume ist ein renommiertes Weingut, das im Herzen der Region Languedoc-Roussillon liegt, genauer gesagt in der Gemeinde Servian zwischen den Städten Béziers und Pézenas in Frankreich. Dieses Weingut ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die den Reichtum und die Vielfalt des lokalen Terroirs widerspiegeln.

Das Weingut wurde im Jahr 1880 von Jean Prat gegründet, der nach der durch die Reblaus verursachten Krise die verlassenen Weinberge wiederbelebte und ein Anwesen namens „La Folie“ errichtete. Prat und seine Söhne pflanzten in zwanzig Jahren 100 Hektar Weinberge neu und eröffneten 1900 ein Weinhandelsgeschäft am Boulevard Haussmann in Paris, was erheblich zur Entwicklung des Weinguts beitrug.

Seit 2003 ist Domaine de la Baume Teil der Gruppe Les Grands Chais de France unter der Leitung von Joseph Helfrich. Unter seiner Führung entwickelt und fördert das Weingut weiterhin seine Weine auf internationaler Ebene.

Domaine de la Baume bewirtschaftet ungefähr 176 Hektar Weinberge, auf denen Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Roussanne, Cabernet Blanc, Cinsault, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot und Pinot Noir angebaut werden. Domaine La Baume

Das Weingut nutzt verschiedene Bodentypen, einschließlich kalkhaltiger Kieselsteine an den Hängen und lehmig-kalkhaltiger oder sandig-lehmiger Böden auf den Hochflächen. Diese Bedingungen ermöglichen die Produktion von Weinen mit reichhaltigem aromatischem Profil. Bei der Weinherstellung wird Wert auf die Erhaltung der Typizität der einzelnen Sorten und des Terroirs gelegt, wobei moderne Techniken wie kalte Stabilisierung und selektive Ernte nach einzelnen Parzellen eingesetzt werden.