Der neueste Hit heißt Aperol Spritz. Woher kommt er und wie bereiten Sie ihn zu?
Der erfrischende Aperol Spritz ist diesen Sommer wohl auf fast jeder Sommerterrasse zu sehen. Viele Lokale und Restaurants haben dieses elegante orange Getränk in ihr Angebot aufgenommen. Wissen Sie jedoch, woher es kommt und wie Sie es auch zu Hause zubereiten können?
Die Hauptzutat des Cocktails Aperol Spritz ist der leichte orange Likör Aperol. Dieser wurde 1919 in der italienischen Stadt Padua hergestellt. Heute gehört der Likör Aperol ebenfalls zur weltbekannten Marke Gruppo Campari. Ursprünglich wurde Aperol als diätetischer und leichter Likör vorgestellt. Er enthält nur 11 % Alkohol und war somit eine schwächere Alternative zum beliebten italienischen Likör Campari, der nicht nur stärker ist (er enthält 20 % Alkohol und mehr), sondern auch dunkler.
Die Heimat des Aperol Spritz finden wir in Venedig
Die Popularität von Aperol begann nach dem Zweiten Weltkrieg, insbesondere in den fünfziger Jahren, deutlich zu steigen, als er vor allem bei jungen Menschen als Teil des Cocktails Aperol Spritz sehr beliebt wurde.
Der Cocktail wurde von der venezianischen Gewohnheit inspiriert, Weißwein mit Wasser zu verdünnen, was bereits die österreichischen Besatzer Venedigs im 19. Jahrhundert taten. Für die Österreicher (genauer gesagt die Bewohner der Österreich-Ungarn), die eher an Bier gewöhnt waren, war der italienische Wein angeblich zu stark. Sie begannen, ihn mit Wasser zu verdünnen. Diese Gewohnheit setzte sich in Venedig durch, und im Laufe der Zeit wurde das Wasser durch Mineralwasser oder Soda ersetzt.
Es dauerte nicht lange, bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts jemand auf die Idee kam, diesem „Spritz“ auch etwas Likör hinzuzufügen, wobei Aperol zur beliebten Wahl wurde. So entstand der schöne orange und schmackhafte Aperol Spritz.
Wie sich der schmackhafte Cocktail zu einem weltweiten Phänomen entwickelte
Seiner Popularität verdankt der Aperol Spritz vor allem der Firma Campari, die den Likör Aperol im Jahr 2003 kaufte. Genau diese Firma entschied sich, beträchtliche Summen in Werbung und Marketing zu investieren und Aperol tatsächlich mit neuen kreativen Werbungen und Künstlern, die regelmäßig Aperol Spritz genossen, voranzutreiben.
Aperol wurde so bald nicht nur zum meistverkauften und beliebtesten Getränk in Italien, sondern eroberte bald auch den Rest der Welt. Heute ist es kein Problem, ihn auch in slowakischen Städten und Lokalen zu finden.
Wie man Aperol Spritz auch zu Hause zubereitet
Es ist nicht schwierig und Sie benötigen nur ein Minimum an Zutaten. Bereiten Sie vor:
Aperol Spritz ist bekannt für sein Rezept 3-2-1. Darin verbirgt sich auch seine Zubereitung. Füllen Sie ein Weinglas zu ⅔ mit Eis und legen Sie eine Scheibe Orange hinein. Wenn das Glas so vorbereitet ist, gießen Sie 3 Teile Prosecco hinein, fügen Sie mit einer kreisenden Bewegung 2 Teile Aperol hinzu und füllen Sie schließlich 1 Teil Soda auf. Und der großartige Aperol Spritz ist fertig.
Wenn Sie eine anschauliche Anleitung benötigen, hier ist ein Video-Rezept direkt von den Experten.
Genießen Sie auch zu Hause den beliebtesten italienischen Cocktail. Wenig erfreut Ihre Gäste oder Freunde mehr als ein eleganter und erfrischender Aperol Spritz.
