Das beste Rezept für Eierlikör!
Eierlikör gehört zu den klassischen Getränken auf jedem festlichen Tisch. Obwohl Sie ihn im Geschäft kaufen können, wird der beste Eierlikör dennoch der sein, den Sie selbst zubereiten. Probieren Sie dieses Rezept aus, nach dem es Ihnen sicherlich gelingen wird.
Was benötigen Sie für Eierlikör?
- 500 ml Rum (Wodka, Whisky - was Ihnen schmeckt)
Tipp: wir empfehlen Rums - Dos Maderas, Black Tears, Kraken, Doorly's, Chairman’s Reserve
- 1 Kondensmilch/Süßmilch (wenn Sie den Eierlikör weniger süß mögen, können Sie die Süßmilch weglassen)
- 4 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Zimt oder Muskatnuss zum Dekorieren
Zubereitung des Eierlikörs
1. Schlagen Sie mit einem Mixer die Eigelbe zusammen mit dem Vanillezucker über einem Wasserbad schaumig.
2. Lassen Sie es abkühlen.
3. Nach dem Abkühlen fügen Sie die Kondensmilch hinzu und schlagen, bis sich alle Zutaten verbinden.
4. Gießen Sie den Rum/Alkohol je nach gewünschter Dicke des Eierlikörs hinzu.
5. Mischen Sie die gesamte Mischung nur noch von Hand und gießen Sie sie durch ein Sieb und einen Trichter in die vorbereitete Flasche.
Bewahren Sie den Eierlikör kühl auf, wo er mehrere Tage haltbar ist. Achten Sie jedoch darauf, je länger er dort ist, desto fester wird er. Bereiten Sie daher nur so viel Eierlikör zu, wie Sie wissen, dass er getrunken wird. Sie können ihn mit ganzem oder gemahlenem Zimt oder Muskatnuss dekorieren.
Wenn Sie kein Liebhaber von Eierlikör sind und Liköre aus dem Geschäft bevorzugen, wählen Sie aus unserem reichhaltigen Angebot an Likören. Wir haben Liköre im Angebot: Schokoladenliköre, Fruchtliköre, Kräuterliköre, Cremeliköre, exotische, gewürzte, Rumliköre und viele weitere.
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