Bundaberg Seite 1 von 1

In der Brennerei beschäftigten sie am liebsten Gläubige...

Ende des 19. Jahrhunderts wussten die australischen Zuckerrohrbauern und Zuckerhersteller nicht, wohin sie mit der Melasse – einem unvermeidlichen Restprodukt des Zuckerherstellungsprozesses – sollten. Der Transport über den weiten Kontinent war teuer, und in der Region gab es wenig Vieh zur Fütterung. So gründeten einige der unternehmungslustigsten Bauern im Jahr 1888 die Brennerei Bundaberg. Die Marke überstand auch die schwierigsten Kriegszeiten und wurde zu einem der Symbole Australiens. Das Unternehmen legt nicht nur Wert auf die Tradition der Geschmäcker und Aromen seiner Rums, sondern auch auf das Design – auf den Flaschen kreiert es ein Etikett, das im Jahr 1920 entworfen wurde. Experten verwenden oft gerade die dunklen „Bundy“ Rums als festen Vergleichspunkt bei der Bewertung von Rums. Das Unternehmen produziert auch eigene Cola für die Herstellung von Cuba Libre.

Die ungewöhnliche Form der Flasche "Bottle Bundy" entstand aus der Notwendigkeit. Der erste Rum wurde 1888 von den Mitarbeitern der Brennerei in Flaschen von der Zichorienkaffee-Marke Bushells abgefüllt, die sie für einen Cent pro Flasche kauften. Die Form ist bis heute gleich geblieben, nur das Volumen wurde auf die aktuellen 700 ml erhöht. Eine der interessanten Geschichten aus der Geschichte der Brennerei ist beispielsweise die Beschäftigungspolitik, die Hans Truval Christsen, ein dänischer Einwanderer aus Kopenhagen, und sein Sohn Frederick Christsen hier einführten – in der Brennerei beschäftigten sie am liebsten Gläubige der Heilsarmee. Da ihr Glauben den Alkoholkonsum verbot, war es weniger wahrscheinlich, dass sie heimlich bei der Arbeit trinken würden. Die Familie Christsen unterstützte die Familien der Mitarbeiter und lokale Bauern auch in den schwierigsten Zeiten, was nie vergessen wurde. Für ihre guten Taten erhielten die Christsens Anerkennung – der Christsen Park bei Bargara Beach wurde nach ihnen benannt.

Die meisten Menschen, die zum ersten Mal mit dem Etikett dieses hervorragenden Rums in Berührung kommen, fragen sich, woher der Eisbär auf dem Etikett stammt, von dem man in Australien nichts hört. Die Erklärung ist unerwartet einfach. Im Jahr 1961 stellte das Unternehmen den Eisbären als sein Maskottchen vor mit der Erklärung, dass der Rum Bundaberg den Menschen auch in den kältesten Wintern so viel Wärme gibt wie der Pelz eines Eisbären.

Im Jahr 2000 übernahm die britische Firma Diageo die Brennerei Rum Bundaberg.