Borovička Rusínska 1l

Borovička Rusínska ist ein traditioneller slowakischer Destillat, der Inspiration aus dem rusinischen Kulturraum im Ondavská-Hochland und im Čierna hora. Die Produktion konzentriert sich auf die Produkte der Firma Vanapo und anderer regionaler Vertreiber, die die starken Verbindungen zu den natürlichen Ressourcen betonen – hauptsächlich hochwertigem demineralisiertem Wasser, das gerade in den bergigen Gebieten sprudelt.

Die Herstellung beginnt mit der Verwendung von sehr feinem Alkohol, der anschließend mit einem natürlichen Wacholderdestillat aromatisiert wird, das durch fraktionierte Destillation von Wacholderbeeren aus den Poloninské Karpaten gewonnen wird, die nach dem ersten Frost gesammelt werden – zu diesem Zeitpunkt sind sie am aromatischsten.

Nach der Aromatisierung wird der Destillat mit Quellwasser verdünnt und das Ergebnis hat einen standardmäßigen Alkoholgehalt von 40 %.

Borovička Rusínska bringt ein intensives Aroma, das an Karamell und frische Nadel- und Kieferaromen erinnert – weich und natürlich, nicht chemisch künstlich. Der Geschmack ist trocken, frisch und deutlich wacholderartig – ihre stärkeren Töne sind typisch für "Wacholderbrand" und sehr ähnlich wie Gin, jedoch mit einer ausgeprägteren würzigen Tiefe.