Ardnahoe Seite 1 von 1

Ardnahoe Distillery ist die jüngste und gleichzeitig die neunte funktionierende Destillerie auf der legendären schottischen Insel Islay, die weltweit für ihre torfigen Single Malt Whiskys bekannt ist.

Die Ardnahoe Destillerie wurde von der Familie Hunter Laing & Co., einem unabhängigen Abfüller und Whiskyhändler aus Glasgow, gegründet. Die Idee, eine eigene Destillerie auf Islay zu bauen, trug Stewart Laing, eine langjährige Persönlichkeit der schottischen Whisky-Industrie, zusammen mit seinen Söhnen Andrew und Scott. Das Projekt wurde im Jahr 2015 vorbereitet und nach einer Investition von etwa 12 Millionen Pfund wurde die Destillerie im Jahr 2019 eröffnet.

Der Name Ardnahoe stammt aus dem Gälischen und bedeutet „Höhe bei der Höhle“ oder freier übersetzt „Ort über dem hohlen See“ – die Bezeichnung bezieht sich auf die Lage über einem Teich, aus dem die Brennerei reines Wasser für ihre Produktion bezieht.

Ardnahoe unterscheidet sich dadurch, dass sie Worm Tubs verwendet, also traditionelle kupferne Spiralkühler, die in Wasserbehältern eingetaucht sind. Diese uralte Methode der Dampfkonzensation verleiht dem Destillat einen robusteren, öligeren Charakter – was für Fans von Islay Whisky sehr attraktiv ist, da es das torfige Profil betont.

Die Brennerei verwendet zwei große Pot Stills (kupferne, mit einem Volumen von über 12.000 Litern) und produziert torfigen Malt Whisky, der den typischen Rauch und das Meer von Islay mit Sanftheit und öligem Körper kombiniert. Die Produktionskapazität beträgt etwa 1 Million Liter reinen Alkohol pro Jahr.

Ardnahoe wurde nicht nur als Produktionsdestillerie, sondern auch als Ziel für Touristen konzipiert. Das moderne Besucherzentrum verfügt über eine panoramische Verglasung, von der aus man einen herrlichen Blick auf die Insel Jura und ihre ikonischen Berge „Paps of Jura“ hat. Neben Führungen und Verkostungen gibt es hier auch ein Café und einen Laden.

Ardnahoe ist wichtig, nicht nur weil sie die Anzahl der Destillerien auf Islay erweitert hat, sondern auch, weil sie eine Familie mit langjähriger Whisky Tradition in die Region gebracht hat. Hunter Laing gehört zu den respektierten unabhängigen Abfüllern, und die Eröffnung einer eigenen Destillerie auf der ikonischen Insel ist ein Symbol dafür, dass Islay weiterhin die Fähigkeit zur Innovation bewahrt, während sie gleichzeitig der Tradition treu bleibt.