Akashi Strana 1 z 1

Die Marke Akashi ist mit der White Oak Brennerei verbunden, die sich in der Stadt Akashi in der Präfektur Hyōgo befindet. Die Brennerei wurde 1888 ursprünglich zur Herstellung von Sake und Shochu gegründet, erhielt jedoch 1919 eine Lizenz zur Whisky-Destillation und zählt damit zu den Pionieren der japanischen Whisky.

Vom Heimatmarkt zur modernen Produktion

In den ersten Jahrzehnten konzentrierte sich die Produktion hauptsächlich auf Blended Whiskys, die für den Heimatmarkt bestimmt waren, und die Marke wurde schrittweise aufgebaut, ohne den Anspruch auf Massenproduktion. Ein deutlicherer Wandel fand 1984 statt, als die Brennerei für die Herstellung von Whisky in größerem Maßstab umgebaut wurde und begann, systematischer ihren eigenen Stil zu entwickeln.

Akashi heute und empfohlene Flaschen

Der Eigentümer der Brennerei ist die Firma Eigashima Shuzo. Im Portfolio der Marke gehören zu den bekanntesten Flaschen Akashi Blended, das Flaggschiff mit einem zugänglichen, ausgewogenen Charakter. Eine gute Wahl ist auch Akashi Meisei, die mit ihrem klaren, eleganten Profil und dem sanft geschichteten Geschmack anspricht.

Akashi ist eine großartige Einführung in die Welt des japanischen Whiskys.